轉
主要材料:
所需工具:
製作步驟:
第1步:
成品
第2步:
食材明細:南瓜適量、麵粉適量、酵母5克、小蘇打適量。
1.南瓜去掉外皮,切片蒸熟後用勺子壓成泥。
2.麵粉倒入盆中,加入溫熱的南瓜泥,酵母和成麵糰,無需另外加水了。
3.和好的麵糰放溫暖處發酵到2倍大。
4.發好的麵糰,加少許的小蘇打在案板上揉均勻,取一份小麵糰揉圓稍微壓扁,另一份小麵糰擀成面片不要太薄,再取一小塊面搓成長條。
第3步:
5.把揉圓的麵糰放在面片上,連線處圍上一圈麵條。
6.一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結形狀,壓在麵條的連線處。
7.做好的饅頭放入鍋中大火蒸20分鐘就好了。