夏天的時候買了點椰粉回來衝,結果衝了一次放下都放到忘了,這兩天突然發現了那麼好的材料,當然不可放過……
主要材料:
低筋麵粉 70克 | 糖粉 50克 |
雞蛋 三個 | 牛奶 50克 |
椰子粉 50克 | 黃油 20克 |
所需工具:
打蛋器 | 焗爐 |
製作步驟:
第1步:
椰子粉50克
第2步:
蛋黃三個加到椰子粉內
第3步:
牛奶,低粉加入蛋黃內
第4步:
牛油隔水融化
第5步:
上述所有伴勻
第6步:
蛋白加糖
第7步:
打至發泡,倒扣不流出
第8步:
將蛋白扣入蛋黃糊內上下切伴
第9步:
焗爐150度25分鐘,大功告成
小貼士:
分離蛋白時要注意不要讓蛋黃摻到蛋白內,否則打不發的!