蓮藕,微甜而脆,可餐食也可藥用,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。其本色偏白,我們改變一下它的顏色,簡單又新穎。
主要材料:
所需工具:
製作步驟:
第1步:
藕去皮洗淨。
第2步:
切成薄片,放鹽開水鍋中煮2分鐘。
第3步:
莧菜洗淨放鍋中煮,水不宜太多。
第4步:
莧菜水倒入碗中,將藕片浸在莧菜水中2小時。
第5步:
取出擺盤