不難
主要材料:
麵粉 一碗半(中碗) | 油 金龍魚就行 |
油條精 一袋(小袋) | 雞蛋 一到兩顆 |
水 適量(涼水) |
所需工具:
鍋 炒鍋一個 | 兩個盆 一大一小 |
碗 小碗一個 | 筷子 一雙(儘量長) |
手 洗乾淨 |
製作步驟:
第1步:
把準備好的麵粉倒在準備好的小盆裡,加上適量涼水,油條精,雞蛋攪拌(不要加過量的水,千萬不能變成糊狀)
大概就是這個樣子
第2步:
放幾個小時 過一會去廚房看看它(順便攪拌攪拌)
攪拌比較費勁,不要嫌麻煩。
用筷子弄它不流。這個樣子就好了(๑´•.̫ • `๑)
第3步:
把油倒在小碗中 備用
第4步:
把油倒在炒鍋中 開中火(偏大一點也行,自己把握)
等待油燒熱
第5步:
洗手後,用手抓一團醒好的面,(先蘸一下小碗裡的油,要不然粘手)用手撐開放在炒鍋中(小心油)
第6步:
炸一小會就翻面,兩面金黃
第7步:
把炸好的夾出來放在準備好的較大的盆裡 (夾的時候千萬小心,不要弄在手上,要不然得不償失)
一直重複 就完成了
小貼士:
油會越來越少 ,控制好撐面放油鍋的速度
用筷子夾時儘量握著筷子最上邊,小心油會濺起來