新疆風味的烤包子!
主要材料:
麵粉 適量 | 鹽 適量 |
洋蔥(皮芽子) 適量 | 老薑 適量 |
羊肉 適量 | 胡椒粉 適量 |
孜然粉 適量 |
所需工具:
刀 一把 | 擀麵杖 一根 |
擀麵板 一塊 | 烤箱 一臺 |
製作步驟:
第1步:
我這裡用的是羊尾巴油和一小塊腿上的瘦肉。洋蔥和姜。
第2步:
把油和肉,切成小顆粒(這比剁成肉泥的口感好)。洋蔥切顆粒,姜切碎末。拌一起加入適量的鹽,胡椒粉,孜然粉。拌勻備用。
第3步:
和麵,擀成薄皮若干,如餃子皮製作方法。
第4步:
擀好皮後將肉陷包入,依次排放在烤盤中,烤箱180度預熱5分鐘,上下火250度烤25至30分鐘,根據自家烤箱與包子個頭,肉陷多少,時間會有所變化。請自行把握。(我包的形狀不是新疆地道烤包子的樣,可忽略它的形狀,味道卻是一樣的美味!)
第5步:
出爐了,是否聞到烤包子那誘人的香味啦?來吧,開動!
小貼士:
用刀小心別切到手,烤箱的溫度高小心防止燙傷!