零失败的猪油熬法手工美食烘焙教程
细心加耐心和用心
主要材料:
猪板油 随意 |
所需工具:
锅,勺 各一 |
制作步骤:
第1步:
猪板油切小块备用,凉锅里倒入半小碗清水,放入切好的猪油,中火熬制
第2步:
如发现油里起大泡就说明里边还有水分,要小火熬了,要勤翻动避免粘锅糊了,用勺子将熬出的油舀出,边熬边舀
第3步:
油耗尽之后剩下的油渣,注意油渣不能糊了,颜色微黄,熬好的油成色好
第4步:
油用滤网勺过滤,装入保鲜碗里晾凉,入冰箱冷藏,这是放入冰箱后的,成品出来又白又香
小贴士:
火猴掌握好,中小火,保证成功
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