用简单的食材,温暖你的胃......
主要材料:
低筋面粉 250克 | 韭菜 100克 |
盐 3克 | 水 200克 |
橄榄油 10克 | 食用油 20克 |
所需工具:
锅铲 | 搅拌棒 |
制作步骤:
第1步:
面粉、鸡蛋、盐、水,混入,搅拌均匀......
第2步:
加入韭菜......
第3步:
平底锅放少量食用油,倒入一些蛋糊糊,用铲子推开铺平.....,
第4步:
翻一面煎至两名金黄不粘锅为止.....
第5步:
起锅切成自己喜欢的形状......
第6步:
随口问来的美食,山谷深切感受:沟通交流很重要!
小贴士:
话说早上买菜时,随口问了一句,这韭菜怎么做好吃。山东口音的卖菜阿伯热情道:“闺女,你吃过韭菜烙饼嘛?”“俺木有吃过咧,老伯。”俺在脑中极速组织山东话的发音,便脱口而出。“闺女啊,那个做法太简单咧,俺跟你讲,只要把韭菜、鸡蛋搁进面粉里,和一和,搁进锅里煎一下就成了,可香咧。”
老伯的做法传授果然精简,没有一个字儿废话!山谷是谁,对语言文字的理解能力,那是相当的强啊!
请看!俺家的韭菜烙饼上桌咧......
果然,这烙饼可香咧,不过除了老伯说的韭菜、鸡蛋、面粉之外,山谷还加了盐和一样最重要的东西———水
今天俺的收获除了这道点心,还有一口地道山东话,俺家小七说:“俺咋娶了个山东婆娘,好吧,不管哪里婆娘,能给俺做好吃的,就是好婆娘,这韭菜鸡蛋烙饼啊,香!”小七也传染上了.......