万圣节一定要来一个南瓜饼
主要材料:
南瓜肉 250克 | 糯米粉 150克 |
玉米淀粉 40克 | 豆沙馅 60克 |
枸杞 几粒 | 砂糖 少许 |
所需工具:
制作步骤:
第1步:
在南瓜底部挖个洞,掏去籽。挖肉约250克,切片,隔水蒸熟到南瓜软糯,取出捣泥 。
第2步:
将150克糯米粉、40克玉米淀粉和少许砂糖倒入南瓜泥中,适量加水揉成面团。
第3步:
将面团分成50克小面团分别填入豆沙,馅包起揉圆。
第4步:
用牙签压出南瓜纹,顶部插一颗枸杞做柄。
第5步:
南瓜饼垫在油纸上,冷水开始隔水蒸10分钟
第6步:
甜甜的南瓜饼成型啦!
小贴士:
把豆沙馅换成巧克力馅也很好吃