漫谈过年:北京新年民俗
一、忙活的腊月
自进入腊月以后,就有文人墨客在市肆檐下书写春联。祭灶之后,新春联渐次粘挂,千家万户,焕然一新。有的人家用朱笺,有的用红纸,只有内廷及宗室王公等按例用白纸,镶以红边蓝边,不是宗室者不得擅用。
腊月将梅束起放在一个腹大口小的器具中,放置于地下五尺左右的地方,燃火,让地微微有些温暖,梅花就会渐渐放白,用纸笼之,到市上去卖,小桃、郁李、迎春都可如此。繁盛之区,支搭席棚,售卖画片。妇女儿童争相购买,以为乐。
腊月初一,大街上卖粥果者排成市场。更有卖核桃、柿饼、枣、栗、干菱角米者,肩挑筐贮,叫而卖之。初十以后则卖门神画、挂钱等。廿日之后则卖糖瓜、糖饼、江米竹节糕、关东糖。槽草抄豆,是廿三日送灶时供给神马用的。至廿五日以后则卖芝麻秸、松柏枝、南苍术以供“煨岁”之用。
腊月诸物价钱都比平日贵些,所以有“腊月水土贵三分”的谚语。老年人到了这时,总要劝后辈谨慎花钱,于是又有“二十七八,平取品抓”之谚。
腊月八日为王侯腊,家家煮果粥。都在前一日备好米和豆,以百果雕作人物像生花式。三更煮粥成,全家聚食,馈送亲邻,为腊八粥。腊八粥,是用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。
切不可用莲子、扁豆、薏米、桂圆,用则伤味。每至腊七日,则剥果洗净器皿,终夜经营,到天明时粥熟。除供佛祀祖外,分馈亲友,不得过午。并用红枣、核桃等制成狮子、小儿等类,以见巧思。
腊八日御河起冰窖,通河运水贮内窑,太液池起冰贮雪池冰窑,开门运之,夏日出用甚便。
廿三日更尽时,家家祀灶,院内立桿,悬挂天灯。祭品则羹汤灶饭、糖瓜糖饼,饲神马以香槽炒豆水盂。男子罗拜,祝以遏恶扬善之词。妇女于内室,扫除炉灶,以净泥涂饰,燃香默拜。
每至十二月,于十九、二十、二十一、二十二四日之内,由钦天监选择吉期,照例封印,颁示天下,全体执行放公假。此后,梨园戏馆择日封台,八班合演,至来岁元旦则赐福开戏。上学的儿童,在“封印”之后塾师也让放假,谓之“放学年”。
廿五日至除夕传说为“乱岁日”。“二十七,洗疚疾,二十八,洗邋遢。”
岁暮,将一年吃剩的药,抛弃在门外,并将所收集的药方,放一起烧掉,这叫“丢百病”。
在炉内烧松枝、柏叶、南苍术、吉祥丹,名曰:“煨岁”。
除夕前一日,叫“小除夕”,家置酒宴,人们往来拜访叫:“别岁”。焚香于户外,叫:“天香”,通常要三天。
除夕,人们蟒袍补褂四出拜访亲友,谓之“辞岁”。家人叩拜尊长,也叫“辞岁”。新婚的夫妇必须要到岳父家辞岁,否则为不恭。
除夕自户庭以至大门,凡是行走之外要撒上芝麻秸,这叫“踩岁”。
除夕,夜子初交,门外宝炬争辉,爆竹竞响。肩舆簇簇,车马辚辚。百官到朝,祝贺元旦。此时爆竹声如击浪轰雷,传遍朝野,彻夜不停。更夹杂着拨浪鼓声,卖瓜子解闷声,卖江米白酒冰盏声,卖桂花头油摇唤娇娘声,卖合菜细粉声,与爆竹之声,相为上下,真是好听。土民之家,新衣冠,束佩带,祀神祀祖。如果路上遇到亲友,则施礼,继而祝曰:“新禧纳福”。
以彩绳穿线,编作龙形,置于床脚,谓之“压岁钱”。尊长给小孩的,也叫“压岁钱”。
凡是卖花的,称熏治之花为唐花。每至新年,互相馈赠。牡丹呈豔,金桔垂黄,满座芬芳,馨香扑鼻。
挂千,就是用吉祥语题于红纸之上,长尺有咫,粘之门前,与桃符相辉映。其上有八仙人物的,为佛前所挂。挂千多为民户所用,世家大族用它的较少。
每到除夕,摆长案于中庭,供以百分。百分,是诸天神圣全图。“百分”之前,陈设蜜供一层,叫“全供”。供上签以通草八仙及石榴、元宝等,叫“供佛花”。到接神时,将百分焚化,接着烧香,到灯节为止,这就是人们常说的“天地桌”。
二、正月
正月初一日,五更起床,焚香,放纸炮。这天互相拜访,不问贵贱,奔跑往来好几日,名曰“贺新岁”。所吃的东西,如:百事大吉盒儿,由柿饼、荔枝、龙眼、栗子、熟枣等装成。
初一,祀神及先祖。
正月一日到五日,俗名“破五”。按照旧的习惯要吃“水饺子”五日,北方叫“煮饽饽”。如今有的人家只吃三、二天,有的隔一天一吃,然而没有不吃的。从王公大宅到街巷小户都如是,就连待客也如此。
正月之灯一向集中于前门内的“六部”,叫“六部灯”,以“工部”的灯最为人称道。冰灯,飞禽走兽、世间百态,制作得非常工巧。
灯市从前集中在东、西四牌楼,后来移到廊房头条。
琉璃厂每于新正元旦至十六日,百货云集,灯屏琉璃,万盏棚悬,玉轴牙籤,千门联络,图书充栋,宝玩镇街。更有“秦楼楚馆偏笙歌,宝马香车游士女”。也是旧京年节一景。
--转载自明慧网
,
相關文章
-
漫谈过年:陕北的新年
黄土地的百姓重视过节,一年中有许许多多的节日,不过,人们最注重的还是黄历新年。辛勤劳动一年的人们,把欢乐、希望全都寄附于过年。每年一进腊月,人们就忙起来了。说忙,实际上忙的是妇女。忙吃忙穿,忙洗忙涮,样样活儿都要婆姨 -
漫谈过年:欢庆迎新年(上)
中国传统文化中的新年,是指黄历正月初一,又叫阴历年,俗称“过年”。这是中国人最隆重、热闹的传统节日。黄历新年到,意味着春天将要来临,万象更新草木复甦,新一轮播种和收穫季节又要开始。黄历新年的历史悠久,据传起源于殷商 -
漫谈过年:欢庆迎新年(下)
年画、灯笼和鞭炮贴年画和贴春联都起于贴门神。年画早在尧舜时期就已出现了。年画中以门画起源最早,它是由古时的门神画演变而来的。春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等,它讲究工整、对偶、简洁,抒发美好愿望,是中国 -
漫谈过年:过年三件宝
相传,中国古时候有一种叫“年”的怪兽,头长触角,兇猛异常。“年”长年深居海底,每到除夕才爬上岸,吞食牲畜伤害人命。因此,每到除夕这天,村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山,以躲避“年”兽的伤害。这年除夕,桃花村的人们正扶老携 -
漫谈过年:挂年画
年画是中国民间绘画艺术中,人们喜闻乐见的一种形式。早在尧舜时期,年画就已出现了。至今,中国城乡每到黄历新年还有张贴年画、除旧迎新的传统。年画中,要以门画起源最早。它是由古时的门神画演变而来的。关于“门神”的来 -
漫谈过年:熬年守岁话除夕
守岁的传说守岁,就是在黄历旧年的最后一天夜裏不睡觉,熬夜迎接新一年的到来的习俗,也叫除夕守岁,俗称“熬年”。探究这个习俗的来历,在民间流传着一个有趣的故事:太古时期,有一种兇猛的怪兽,散居在深山密林中,人们管它们叫“年 -
漫谈过年:贴窗花
黄历新年时,中国许多地区的人们喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛,而且也为人们带来了美的享受,集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸是一种非常普及的中国民间艺术,千百年来深受人们的喜 -
漫谈过年:吃饺子
饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新年,饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。据三国魏人张揖着的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品,和现在的饺子形状基 -
北京民间风俗 北京民间生活彩图41-60
临终前,慈禧太后郑重地说:“此后,女人不可预闻国政。此与本朝家法相违,必须严加限制。尤须严防,不得令太监擅权。明末之事,可为殷鉴!”光绪三十四年(即1908年,编者注),慈禧太后病势沉重,进入弥留状态。御医们手忙脚乱,开了一剂益 -
北京民间风俗 北京民间生活彩图21-40
《北京民间风俗百图》,原题《北京民间生活彩图》,清代无名氏民间艺人画稿,北京图书馆藏。书目文献出版社1983年出版。全书彩印,刘凌沧作序。百图所绘,反映了清代末季(同治、光绪年间)北京之世态,包括了市民生活的画面。左图