家庭简便做法
主要材料:
所需工具:
制作步骤:
第1步:
鱼头洗净,中间劈开,入锅油煎,双面都要煎一下~看到鱼肉发白就ok啦~倒入一瓶啤酒~
第2步:
我加了500ml,再加水,没过鱼就好~
第3步:
葱姜,辣椒,花椒,大料,香叶根据鱼头大小适量~还有盐,酱油,味精,蚝油各适量~(可略微多放些盐~)
第4步:
大饼~可切可手撕~
第5步:
鱼头炖制半个小时左右就ok啦,大饼放盆里垫底,然后连肉带汤倒进去就可以吃啦!
小贴士:
美食达人不要喷我呀!这是超级简单做法…而且我是新手~慢慢改进~