豆腐不太好煎，加个鸡蛋后就简单了
主要材料：
所需工具：
制作步骤：
第1步：
豆腐切块，热锅冷油下豆腐。倒入搅散的鸡蛋液，开大火，煎至鸡蛋成型
第2步：
划开鸡蛋，反面煎至金黄焦脆出锅
第3步：
放辣椒大蒜，加盐，蚝油。炒香，可以适量加水，多点汤汁，豆腐更入味
第4步：
淋上汤汁
第5步：
香脆可口
小贴士：
鸡蛋成型后就要换小火，不要煎糊了……
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