用清热凉血的丝瓜入菜
主要材料:
虾仁 | 丝瓜 1根 |
蒜瓣 | 枸杞 |
盐 | 油 |
酱油 | 蚝油 |
所需工具:
锅 |
制作步骤:
第1步:
丝瓜,切成同等大小的段,丝瓜稍作修饰,变成一个容器
第2步:
蒜瓣切成蒜蓉,锅里加少许油煸出香味,蒜蓉微黄即可,虾仁可以简单腌一下,去腥。然后蒜蓉虾仁搅拌均匀
第3步:
把蒜蓉虾仁放入丝瓜容器内
第4步:
第5步:
O了。。。丝瓜里都放进蒜蓉虾仁后撒点点盐或者其他调味料,例如蒸霸之类的
第6步:
锅里加水,放入蒸架,把我们的丝瓜放里面,开始蒸,大火蒸6分钟左右,火小就多蒸会儿
第7步:
出锅。我们点缀上枸杞
第8步:
蒸的时候可能时间久了,出水很多,那就利用起来,汁水加酱油,蚝油,油加热,煮沸后,勾欠,淋到虾仁蒜蓉蒸丝瓜上,完成。最后一步也可以淋蒸鱼鼓油等
小贴士:
使用刀具时休息安全即可,丝瓜不要两头挖空