端午节的传说与习俗
今年6月16日是阴历五月五日──端午节。端午节又叫「端五节」、「重五节」、「端阳节」。它和新年、中秋并列为最重要的三个中国传统节日。
「端」是「开端」、「初」的意思,古人称初一为端一,初五则为端五,五月初五有两个五重叠,所以又叫做重五。阴历是以天干纪年,正月为寅月,二月为卯月,五月则为午月,古人又把初五称为午日,所以五月初五又叫端午。
端午节的传说
迄今为止,影响最广、最为大家所熟知的端午节传说就是纪念屈原。
相传屈原投江后,楚国的百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边去凭弔屈原。渔夫们起船只,在江上来回打捞他的尸身。有位渔夫还拿出事先准备的粽子、鸡蛋等食物,扑通的往江里面丢,说是让鱼虾吃了,就不会去咬屈原尸身。一老医师则拿了一坛雄黄酒倒进江里,说是要药晕了蛟龙,使它不能伤害屈原。
过不了多久,水面上浮起了一条昏晕的蛟龙,龙鬚上还沾着一片屈大夫的衣襟。人们就把这恶龙拉上岸,抽了筋,然后把龙筋缠在孩子们的手腕、脖子上,又用雄黄酒抹七窍,使那些毒蛇害虫都不敢来伤害这些小孩子。
据说屈原投江的那天是五月五日。从此以后,每年到了五月五日,人们都要划龙舟、吃粽子、喝雄黄酒等各种方式来纪念屈原。
以下是端午节的习俗:
赛龙舟
赛龙舟,是端午节的主要习俗。相传楚国人因不捨贤臣屈原投江死去,许多人划船追赶相救。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。藉划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习,盛行于吴、越、楚。
吃粽子
据载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称「角黍」;用竹筒装米密封烤熟,称「筒粽」。这可算是粽子的起源。
东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含硷,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,成为广东硷水粽。但是当时,吃粽子并无特别的纪念意义,只是当作一种时令食品而已。
一直要到晋朝,粽子才成为端午的应节食品。《风土记》:「五月五日,与夏至同,……先此二节一日,又以菰叶裹粘米,杂以粟,以淳浓灰汁煮之令熟」。因为附会在屈原的传说上,千百年来,成为最受人欢迎的端午节食品。
俗谚说:「食过五月粽,寒衣收入槓」,「未食五月粽,寒衣不敢送。」意思是粽子一出现,岁序便转入夏季,不仅只是点缀节景。
悬挂锺馗像
在江淮地区,几乎家家悬挂锺馗像,用以镇宅驱邪。唐明皇开元,自骊山讲武回宫,疟疾大发,梦见二鬼,一大一 小,小鬼偷杨贵妃之香囊和明皇的玉笛,大鬼便把它捉到吃了,明皇喝问,大鬼说:「我叫锺馗,是终南山的进士,因面貌丑陋,应考不第,便自尽了。现在我誓为 陛下除去天下妖魔。」明皇醒后,疟疾痊癒,于是令画工吴道子,照梦中所见画成锺馗捉鬼之画像,通令天下于端午时,一律张贴,以驱邪魔。
驱五毒
民谚曰:「端午节,天气热;『五毒』醒,不安宁。」过去民间把蛇、蝎子、吴蜙、壁虎、蛙或、蜘蛛叫「五毒」。到了端午节人们用彩色纸把「五毒」剪成图像或贴在门、窗、炕上,或繫在儿童的臂上,以避诸毒。有的还剪成装着五毒的葫芦图像,表示用葫芦把这五毒给镇住。有的地区把五毒串成长串,在它们上端繫上艾草、菖蒲,然后在下端穿上三瓣大蒜组成藕形,菖蒲、艾草表示刀和剑将它们斩除,大蒜表示锁,将它们锁住杀死。还把它挂在门前显眼的地方这叫「悬端午景」。
饮雄黄酒 百病多远走
中国大部份地区端午节有要饮雄黄酒的习惯,雄黄,又名鸡冠,是一种矿物质也是常用的中药,对各种皮肤真菌和金色葡萄菌、变形桿菌有抑制作用。所以端午家人团聚喝雄黄酒有驱走百病,涂在小孩的鼻 子、耳朵、并在额上画一个「王」字,有健身驱邪作用的意思。谚曰:「五月一日至五日……涂耳鼻以雄黄,曰『避虫毒』。」人们在仲夏的端午节喝上几口雄黄酒,寄寓能驱走百病的愿望,所以,俗谚曰:「饮雄黄酒,百病多远走。」
悬艾草
为了驱除疾厄,端午节时可见住家门口都挂菖蒲和艾草,艾,即艾蒿,多年生草本植物。菖蒲,多年水生草本植物。两者皆可入中药。艾叶可制灸,是传统中医针灸疗法中必不可缺的用品。燃点艾条可灸治多种病症。艾与菖蒲中都含有芳香油,因而可充作杀虫防治病虫害的农药了。在端午节,家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花,制成人形称为艾人。将艾叶悬于堂中,剪为虎形或剪綵为小虎,贴以艾叶,妇人争相佩戴,以僻邪驱瘴。用菖蒲作剑,插于门楣,有驱魔祛鬼之神效。
佩香囊
端午节小孩佩香囊,传说有避邪驱瘟之意,并有襟头点缀之风。香囊内有硃砂、雄黄、香药,外包以丝布,清香四溢,再以五色丝线弦扣成索,作各种不同形状,结成一串,形形色色,玲珑可爱。旧时缝制香包是一项极为重要的女红,但现今民众多向商贩购买。市售香包种类繁多,除了动物、花、鸟、还有流行的卡通造型,令人爱不释手,每逢端午,各地都可见民众在贩卖香包的摊子上选购各式香包。
端午节可说是现存的重要节庆中,历史最悠久的。由现代的眼光看来,祖先对端午节的看法确有其独到之处:在这初夏虫疫滋生之际,以端午节提醒大家做好保健的工作。
八百多年前南宋着名爱国诗人陆游的一首诗曰:
乙卯重五诗
重五山村好,榴花忽已繁。
粽包分两髻,艾束着危冠。
旧俗方储药,羸躯亦点丹。
日斜吾事毕,一笑向杯盘。
这首五律具体描写了南宋在端午节这天的生活习惯。作者吃了两角的粽子,高冠上插着艾枝。依旧俗,又忙着储药、配药方,为的是这一年能平安无病。到了晚上,他身心愉快的喝起酒来。从中看出,江南端午风俗,既有纪念屈原之意,又有卫生保健之功用。
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