猪肉滑嫩爽口,又多吃一碗饭了。
主要材料:
所需工具:
制作步骤:
第1步:
瘦肉,地瓜粉,油,盐若干,搅拌
第2步:
油下锅,要多一些。油热,下肉炸。待肉微变黄,火速起锅
第3步:
把炸肉的油倒出来,锅里留些许。下青椒,若加红萝卜,颜色更好看
第4步:
青椒五分熟,下肉。加入盐味精调料。大火爆炒,起盘时候加点香油,关火~
小贴士:
肉炸时候不能时间过长,否则就会硬掉。肉可尽量切薄,更容易熟。和青椒爆炒时候,记得稍微加点水