玫瑰苹果卷小制作手工美食烘焙教程
玫瑰都会有凋谢的那天,不如做一份可以吃的“玫瑰”,和你最亲爱的TA一起,把爱情和浪漫一口一口吃掉…转
主要材料:
低筋面粉 80克 | 黄油 30克 |
白糖 30克 | 苹果 2个 |
所需工具:
刀 |
制作步骤:
第1步:
第2步:
苹果洗净后对半切开,再切出均匀的薄片
第3步:
放半奶锅水,加入白糖和几滴柠檬汁烧开
第4步:
放入苹果片煮两分钟至变软
第5步:
将苹果片捞出沥干水分,煮苹果片的糖浆留着待用
第6步:
黄油室温软化后和低粉混合,用手搓匀
第7步:
倒入两汤匙煮苹果片的糖浆,揉成光滑的面团
第8步:
将面团擀成薄片,切成均匀的长条
第9步:
将煮好沥干水分的苹果片以半重叠的方式,从左到右依次铺在面条上,再从右往左卷起来
第10步:
卷好的苹果卷放进蛋糕纸托中,烤箱预热180度上下火烤20分钟,取出在表面刷一层玫瑰蜜,再烤五分钟即可
小贴士:
1.苹果片不要切太厚,1毫米左右最好;
2.煮苹果片的糖浆要等放凉后才可以和面;
3.面要擀得越薄越好;
4.铺苹果片时最左边面条部分要留一小截空,待卷好后作为封口便于粘紧;
5.一条苹果卷约放七片苹果片,卷出来的玫瑰形状比较漂亮。
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