教你家庭自制肉夹馍 美食手工美食烘焙教程

自己家里做的肉夹馍，，，

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

备料，葱姜蒜。

第2步：

猪肉两斤，切块，我用的五花肉，肥瘦相间，还带着皮，我喜欢吃各种皮，，，我知道好像有一些人不爱吃这个的，，

第3步：

各种大料，煮五花肉用，买的时候就配好了的，五元一两。

第4步：

制作面饼，夹肉用的，我这个是发面的。
此时，做好面饼，醒发一会，面饼会像面包一样鼓鼓的，这样烙出的饼，特别松软，，比我预期的还要好，嘿！

第5步：

制作面饼，揪好面团，同等大小，大约1.5个乒乓球那么大，我一共弄了11个，，，后来还做了三个外面有芝麻的，，
我的面是我用温水加4-5g酵母，揉好了的发面，现在的天气20几度，揉好后静止40分钟左右。这样做出的面饼松软，揉好的面团没有拍，，是后来才想起往这里发的！

第6步：

烙饼用的锅，，，比较厚。优点是不易糊，受热均匀，因为比较厚嘛。用着很顺手。

第7步：

那个白色小圆包，是大料，太碎了，所以用纱布缝了一个料包，这样煮完肉，拿出来就可以了，不会到处是碎料。

放生抽，老抽，白酒，醋（一点点），白砂糖（一点点）

第8步：

放入炒好的葱姜蒜。

第9步：

压力锅，开火。40分钟左右。

第10步：

面饼皮，有个外面面粉放多了，，

第11步：

成品，，，

第12步：

放点老干妈也很好吃！棒！嘻嘻，，，自己做的肉多多的，，，

小贴士：

注意烙饼别怕不熟而用小火腾熟，那样饼太干，中火面饼会比较松软，像面包一样。