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【非原创】
主要材料:
各种 |
所需工具:
各种 |
制作步骤:
第1步:
准备工具 :蛋抽 刮刀 奶锅
材料:牛奶A ,抹茶粉,牛奶B ,淡奶油,幼砂糖。
第2步:
做法:
1.把牛奶A加热,加入过筛好的抹茶粉,用蛋抽充分搅匀至没有结块,顺滑的状态,制成抹茶牛奶溶液;
第3步:
第4步:
2.牛奶B和幼砂糖、淡奶油一起加入较深的奶锅中,以小火加热至颜色变黄、摇晃时看不到锅底的粘稠炼乳状,整个过程大约需要15分钟,需要不断搅拌,后期请戴上隔热手套进行操作,以免被热气灼伤;
第5步:
第6步:
第7步:
3.把抹茶牛奶溶液加入步骤一中,充分搅拌均匀后加热至再次沸腾,即可关火,抹茶酱完成啦;
第8步:
4.需要冷藏,一般3-5天食用完最佳。
第9步:
小贴士:
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