外酥里嫩的蛋糕-Tenerina手工美食烘焙教程
Nadia在同学家吃了tenerina蛋糕说很好吃,叫我去给她买。买?那还不如自己做呢。Nadia:“你确定你行吗?你平时做的都是松软的蛋糕,这可不一样哦!”“行不行我做了你就知道了.”😄
主要材料:
黄油 | 面粉 |
鸡蛋 | 牛奶 |
糖 | 巧克力 |
所需工具:
烤炉 | 打蛋器 |
制作步骤:
第1步:
第一次做还算成功,真的是外酥里嫩哦!
第2步:
200克巧克力隔水融化
第3步:
100克黄油,切块,分多次边搅拌边加入到已经融化的巧克力。
一次加入的分量不要过多,每次都要搅拌到黄油完全溶化后再继续加入。
整个过程一直是隔水加热的。
第4步:
直到全部加完搅拌均匀,放到一边冷却。
第5步:
3个鸡蛋,蛋白和蛋黄分离。
第6步:
90克糖,分一半与蛋黄搅拌。
(白糖加入到蛋黄里的时候要马上搅拌哦!)
第7步:
用打蛋器打发
第8步:
倒入一冷却的黄油巧克力糊里,拌匀。
第9步:
3勺牛奶,搅匀……
第10步:
60克面粉,继续搅匀…
第11步:
剩下的一半糖(分3次加入)与蛋白打发。
第12步:
打发的蛋白与之前的巧克力糊混合,倒入模具。
烤炉预热180度,20到25分钟。
烤熟后要继续留在炉子里,炉子微微打开,用东西卡住不要关紧,直到蛋糕冷却。
第13步:
出炉了,上面的一层薄薄的壳酥酥的……
第14步:
来点糖粉……
第15步:
切块……
第16步:
来一口😋
小贴士:
要用黑巧克力,不然的话太甜。
与找到的食谱对比,我已经把糖的份量减少了1/3,可是对我来说还是稍微太甜了一些。不过孩子们觉得很OK!
Nadia说:“看起来还行,吃起来很不错”
半天就被我们3个人消灭了.
相關文章
-
美国的小姑娘Catherine Kennedy Garrett摄影作品
Catherine Kennedy Garrett,来自美国的小姑娘,出生于1993年。她的Flickr:_your_swag_on/ -
Children's Afternoon At Wargemont by Pierre Auguste Renoir
谜面不惑生日谜语类型打一卫生防疫词语谜底四早 -
Children's Afternoon At Wargemont by Pierre-Auguste Renoir
谜面令人失望的晚餐谜语类型打一外贸词语谜底盲目进口 -
西班牙建筑设计公司Abaton Architects作品集:Estate in Extremadura
AbatonArchitects是来自西班牙的有着超过二十年经验的建筑设计公司,业务包括住宅新建、改造和翻新以及室内设计。这家公司以能最大限度利用每一平方米土地并采用经济方案而自豪。今天介绍的作品是位于西班牙卡塞雷斯省 -
Christoffer Relander双重曝光摄影We are nature图片
Christoffer Relander双重曝光摄影We are nature -
室内设计师Jessica Helgerson作品集:White Brick Mediterranean
美国室内设计师JessicaHelgerson有超过15年的室内设计经验,并创建了JHID设计公司。她的作品温馨、雅致、简洁、平易近人。这套作品的主要任务是翻新厨房,并重新装饰地中海风格的居室。房子建于1920年代,有灰白色的陶土砖 -
Sea Turtle by Annemeet Van der Leij
-
Jeanne In The Garden by Camille Pissarro
-
Mustang Free In The Universe - Childhood Painting by Dawn Senior-Trask
为何会出现不幸福的心态人人追求幸福,但不一定人人都能获得幸福。你的想法和习惯,可能就是不快乐的罪魁祸首。小编为你总结了最容易导致不幸福的几种心态,提醒大家注意,希望大家拥有幸福生活!总是追求完美。超人的标准、高 -
Vincent Jeannerot的精美花卉绘画作品图片欣赏
Vincent Jeannerot的精美花卉绘画作品