蓝莓酸奶麦芬制作手工美食烘焙教程
山谷家——低脂蓝莓酸奶麦芬
主要材料:
低筋面粉 120克 | 糖粉 40克 |
泡打粉 4克 | 盐 0.5克 |
低脂牛奶 120ml | 鸡蛋 一枚 |
柠檬皮屑 可以不加 | 玉米油 30克 |
蓝莓 65克 |
所需工具:
烤箱 | 硅胶搅拌棒 |
搅拌桶 | 电子秤 |
电动打蛋器 |
制作步骤:
第1步:
口水流一地了吧.......
第2步:
食材准备......
第3步:
鸡蛋打开.....
第4步:
加入糖.....
第5步:
打到糖全部融化,加入酸奶,打匀.......加入油继续打匀......
第6步:
晒入低筋粉、泡打粉,盐.......
第7步:
搅拌均匀......
第8步:
蓝莓加入......轻轻搅拌几下.....
第9步:
装入裱花袋,灌入麦芬纸杯,纸杯装入模具......
第10步:
烤箱预热175度,十分钟后时间重新设定25分钟.....不过看各家烤箱功率适当调整,山谷烤到15分钟,已经开始爆浆了.....后面就拍照,拍视频......
第11步:
膨胀,看到没?
第12步:
爆浆就在瞬间,那是烘培旅途才能欣赏到的美好风景.......
第13步:
出炉......
第14步:
冲击性的美感......
第15步:
能充分满足人视觉、嗅觉、味觉的美好.......
第16步:
所有的经典,都曾是创意的体现......
小贴士:
四季的变化带来了时蔬鲜果,万般食材中才能体会时节的味道。
山谷谨以此款低油低糖款甜品,慰籍仍在工作的小盆友,你们辛苦了......
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