山里的松茸出来了…最近很重要的一件事就是买松茸,切松茸,晒松茸,研究各种吃法
主要材料:
松茸 适量 | 鸡蛋 5个 |
青椒 适量 | 火腿肠 适量 |
所需工具:
炒锅 1个 | 蒸锅 1个 |
制作步骤:
第1步:
买松茸
第2步:
清理,去掉根部的泥巴
第3步:
清洗(不要去掉表面的茸,这个才值钱)
第4步:
吃法1:最粗狂的吃法,烤
第5步:
配上凉山人民的烤乳猪,烤鸡,荤素搭配,好吃又营养。可沾辣椒面
第6步:
吃法2:将全开了的伞朵,切片,炒
第7步:
本来炒青椒好吃的,奈何忘记拍照,所以就这张了…
第8步:
吃法3:蒸蛋,最推荐的一种。将五个鸡蛋搅匀,加水,(水可多,这样嫩)
第9步:
5,6个伞朵未开的松茸切丁
第10步:
因为没准备肉,所以切一点点火腿肠,不能多,不然抢味。
第11步:
火腿肠和松茸倒入蛋液,加一点点盐
第12步:
上锅蒸
第13步:
蒸蛋出锅吃,味道很鲜美
第14步:
吃法4:因为美味有季节限制,所以把他切片晒干。(注意切片前不能洗,不然颜色不好看)
第15步:
雨季雨水多,所以常常烘干。存着,后边想吃时拿出来炖鸡…
小贴士:
最近正在考虑如何生吃…因为怕拉肚子,所以还没尝试,你可以试试…