凹凸蛋糕製作手工民間工藝教程

民間工藝

好吃凹凸蛋糕

主要材料：

  香草精       適量  蜂蜜       15g
  低粉       20g  糖粉       30g
  蛋黃（常溫）       3個  雞蛋（常溫）       1個

所需工具：

  刮刀       1個  油紙
  錫紙       1個

製作步驟：

第1步：


模具墊上油紙 烤箱預熱170度 準備夠大的鍋或者盆燒熱水 水溫不超過40度 不要燙手就行

第2步：


雞蛋和蛋黃隔着溫水 加入糖粉和蜂蜜打發 高速一直打到濃稠 提起後滴落的蛋糊不會很快消失就行

第3步：


把低粉篩入做法2內 再滴幾滴香草精去蛋腥味

第4步：


用刮刀上下翻拌均勻至無麪粉顆粒

第5步：


將蛋糕糊倒入鋪好油紙的模具內

第6步：


170度 上下火中下層 烤12分鐘就行了

小貼士：

我考得是半生半熟的所以是十二分鐘！如果要考熟就自己設吧！

標籤：蛋糕 太空泥製作蛋糕教程

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