純手工民間工藝教程碳烤羊腰子
夏天到了,又到了燒烤排檔季,教你烤最好吃的羊腰子。
主要材料:
辣椒麪 | 孜然 |
鹽 | 鮮羊腰 |
所需工具:
碳 | 燒烤爐 |
製作步驟:
第1步:
把腰子切成兩半,然後用竹籤穿起來直接在碳上烤,記得要用兩個竹籤哦
第2步:
一定烤的老一些,越老越好吃,但是注意不要烤煳,大概兩分鐘要翻一次面。大概12分鐘後後,也今天是那個面被翻烤了三次後,用刀把腰子順着兩個竹籤的中間切開。
第3步:
腰子成黑褐色後,撒上鹽,孜然,辣椒麪,再分別每面烤一分鐘。就可以享受美味啦
小貼士:
鹽和辣椒根據自己的實況適量。以上時間按照碳火中火程度,請根據炭火情況掌握時間。
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