骨料脫脂的操作
簡介
年休在家沒事,正好又在做刀玩,刀把用的牛骨做,大家探討下。
製作步驟
1五斤牛棒子骨。
2先用鋼鋸鋸掉兩頭。
3放入鍋裏,大火燒開,小火慢燉1小時,撈起中間直的部分,兩頭繼續燉兩額小時,下面條做高湯用,哈哈!!!
4撈出中間的骨頭,放入熱的濃洗衣粉水中,浸泡48小時,撈起後用稀釋的洗潔精水浸泡24小時,然後清水漂洗後,即可進行下一部的漂色處理。
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