老雞玉竹燉豬手的美食製作 怎麼做老雞玉竹燉豬手
在紅紅火火的新年裏,來一碗鮮美又不發胖的靚湯,老雞玉竹燉豬手,冬季進補老雞是首選~
老雞玉竹燉豬手
老雞玉竹燉豬手的材料:
主材:新鮮老雞半隻、豬手一隻、玉竹50克、老薑片、枸杞
調料:八角一個、桂皮一小塊
老雞玉竹燉豬手的美食製作:
1、豬手洗淨,放入鍋中,注入水大火煮沸,去除血沫子,撈出瀝乾。
2、將老雞和豬手放入鑄鐵鍋中,放入玉竹、老薑片、枸杞、八角、桂皮,再加入沒過老雞和豬手的水,大火煮沸後調中火,燉3小時。
3、最後調入鹽即可。
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