談不上教程,只是爲了記錄第一次做冷制皁的體驗
主要材料:
甜杏仁油 75g | 椰子油 50g |
棕櫚油 125g | 純鹼 36g |
水 97g | 金盞花 數朵 |
所需工具:
燒杯 | 電磁爐 |
打蛋器 | 電子稱 |
硅膠刮刀 | 廚房用紙 |
製作步驟:
第1步:
把材料準備好,防止手忙腳亂,製作之前先準備一些冰塊,最好用純淨水做。
第2步:
第3步:
基礎油,我買的是材料包,椰棕已經混合在一起了
第4步:
和甜杏仁油混合在一起
第5步:
攪拌均勻隔水加熱
第6步:
稱冰塊,冰和水的總量是純鹼的2.6倍,取整數97g
第7步:
金盞花水過濾後倒進冰塊裏
第8步:
準備把鹼加入水裏
第9步:
溶鹼的時候要戴好口罩,護目鏡和手套,防止溶鹼時散發鹼霧灼傷皮膚
第10步:
溶鹼中,這個時候產生很好的熱量,杯子是燙手的,所以要用冰塊降溫,高溫下冰塊已經很快融化
第11步:
油我沒從鍋裏拿出來,把鹼液也放進去,因爲沒有溫度計,所以我想用水溫降下鹼液溫度。鹼和油的溫度大約要在42度的時候融合,溫差不能大,我用手感覺比體溫微燙就差不多了。油如果涼了單獨加熱一下。
第12步:
水多了幾克,於是自作主張加了幾毫升自制的桂花浸泡油和綠茶浸泡油。製作過程我有發過視頻教程。
第13步:
溫度差不多的油和鹼液
第14步:
水加到油裏開始攪拌
第15步:
安上打蛋器,能加速融合
第16步:
我差不多打了兩個小時,達到這種比較粘稠的狀態,從圖片上可以看出已經容易掛杯了,然後把之前準備的金盞花瓣撒進去,金盞花是不會在皁液裏變色的,一種抗過敏的花。加了幾滴迷迭香精油,但據說冷制皁中加的精油會在皂化過程中揮發
第17步:
我用試紙測試了皁液和燒杯裏剩餘的鹼液的酸鹼度,鹼液驚人的達到14,強鹼,非常危險。皁液經過初步的皂化到了12,也還是非常高,之後就是45天的皂化時間,降低鹼性。
第18步:
試紙對比卡
第19步:
倒入模具,用刮刀刮乾淨杯壁上的皁液,用保鮮膜蓋好,放進泡沫箱保溫
第20步:
經過了一天,表面有些變硬,跟黃油差不多的硬度
第21步:
嘗試脫模,但是脫模失敗,下面的還比較黏糊,索性擺上一個星期。
第22步:
一個星期後脫模還是有些不乾淨,據說冷制皁不適合用有圖案的模具,有圖案的模具做出來的皁也不清晰,圖案清晰的皁多半都是皁基皁。將近半個月,表面基本都硬化了,一直放在陰涼通風處。
第23步:
表面都有一些沒脫乾淨的地方,圖案模糊,等到滿45天后就成熟了,到時候再測試下酸鹼度就可以使用了
小貼士:
第一次製作,脫模未遂的時候以爲做廢了,後來查了一些資料知道有圖案的模具最好一個星期後再脫模,一般冷制皁都是用方形模具做出來以後再切成塊。