牛油配方皁 diy手工皁製作配方

牛脂肪買回家之後就切小塊越細越好，放入鍋內加水剛好淹過脂肪，開大火把水煮沸後轉小火，沸騰時會看到油脂肪開始液化，煮到剩下碎肉和軟骨後關火，用過濾篩過濾碎肉和軟骨了。
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過濾後的液體，先放涼至室溫後，放入冰箱冷藏，隔天就會有白色的凝固塊狀浮在上層，扒開結塊油脂另外放，其它底下的果凍液狀，倒入報紙內丟棄，結塊油脂就是牛油了，如有一些雜質要挖掉，在用清水沖乾淨後切小塊標上日期放冷凍庫存放。

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牛油配方皁 總油重量700公克+檸檬精油
油品 重量 百分比
椰子油 126公克 18%
芥花油 189公克 27%
牛油 385公克 55%

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氫氧化鈉 加礆0%＝102.4克
所需水量（1） 239.0克
所需水量（2） 272.3克
所需水量2倍 204.9克

*水量(1) = (配方中氫氧化鈉的重量÷0.3)－配方中氫氧化鈉的重量
*水量(2) = 油的總重量×0.389
*水量2倍 = 配方中氫氧化鈉的重量×1.8~2.8

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氫氧化鉀 減礆5%＝137.4公克
所需水量x3倍 433.8克

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手工皁性質
清潔力：16.5
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起泡度：16.5
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保溼度：48.4
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穩定度：31.3
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碘價：56.3
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硬度：47.7
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INS值：142.4

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手工皁脂肪酸成份
月桂酸：9.7
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肉豆蔻酸：6.7
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棕櫚酸：18.1
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硬脂酸：13.2
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蓖麻油酸：0.0
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油酸：37.7
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亞麻油酸：7.7
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次亞麻油酸：3.0

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