怎樣挑選西瓜?(選西瓜技巧)
又到了夏天,夏天裏人們最喜歡的水果莫過天西瓜了,可是有時在外面買回來的西瓜,並不是那麼好吃,有時還會出現生瓜.怎樣挑選西瓜呢?挑選西瓜在什麼技巧呢?基本常識:西瓜根據品種不同,有大西瓜(8公斤以上),中型西瓜(3公斤—5公斤),小型西瓜(3公斤以下)。
各種西瓜因品種不同分爲薄皮的和厚皮的。其中薄皮的又可分爲皮韌和皮脆的。不同的特性決定了選瓜,必須採用不同的方法。
挑選西瓜的誤區:
1、聽聲音:一般人認爲,聽聲音,就可以挑出好西瓜。各種類型的西瓜都可以通過聽來選擇。其實,不同的西瓜因爲皮的厚薄,韌脆而會有不同的聲音。
2、看瓜底子:一般人認爲,瓜底黃了,就一定是熟瓜。其實有時種的時候因爲瓜底不見光,所以,可能在三、四分熟的時候,已經黃了正確的方法是:
1、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的,是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的,是不熟的瓜;用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的,是熟瓜;聽到“噹噹”聲的,還沒有熟,聽到“噗噗”聲的,是過熟的瓜。
2、看瓜柄。綠色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯乾,是“死藤瓜”,質量差。
3、看頭尾。兩端勻稱,臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的,是質量較差的瓜。
4、比彈性。瓜皮較薄,用手指壓易碎的,是熟瓜;是指甲劃要裂,瓜發軟的,是過熟的瓜。
5、用手掂。有空飄感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。
6、試比重。投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。
7、看大小。同一品種中,大比小好。
8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的,生長正常,質量好;瓜體畸形的,生長不正常,質量差。當然啦,這些只是理論上的方法啦,要想挑到好的西瓜,最重要的就是自己親自去實踐,多買幾次,自然就能夠掌握挑到好瓜的技巧了。祝你挑到好吃的西瓜哦!:)
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