回鍋油制皁的小迷思相關問題解答
Q1: 一般回鍋油的油種類成份不是都無法掌握嗎?
A1:沒錯. 我製作液體皁就是有這困擾. 我以前跟老師學皁時. 有的老師說回鍋油要用椰子油的皂化價.
但是缺點就是會過礆. 衣服會越洗越破. 所以我從不採用這老師的說法.
******
另一個老師是用棕櫚油的 皂化價.因爲一般小販的炸油多是耐炸油. 多是棕櫚油製作. 不過這也不
一定. 我常職業病原因. 其實每次都會偷看商家的炸油. 不只棕櫚油. 其實大豆油也有不少. 再加上
也要看商家炸油是何用途. 炸肉類會多出動物油脂. 炸其它非動物性食物會多出水份. 其實這都會
影響皂化價啦..
Q2: 回鍋油怎麼計算Koh或Noah所需的量?
A2: 我製作回鍋油因爲不是隨便去拿外面的油. 所以我可以知道大概每次油的內容是什麼. 所以要製作回鍋油成功的機率挺高的.
******
建議若能知道你回鍋油的成份是最好的. 小販炸油差不多是棕櫚油或大豆油. 或兩者混合. 但是家
庭用油就是百百種. 但大部份會是植物油. 如花生油.蔬菜籽調合油. 因爲很混亂. 所以我還是會用
棕櫚油的皂化價.
******
但是如果你不確定回鍋油到底是從哪來的. 就用棕櫚油的皂化價. 再將皂化價尾數折掉.如棕櫚油
的Koh皂化價是0.197 大豆油是0.189 那可折衷皂化價用0.19或0.194來製作回鍋油液體皁. 若是
Naoh 若油不確定. 則用0.141稍減礆爲0.14製作.
每次收到新油. 我是都會小量500克先製作一次. 看有無問題.畢竟做皁還是要花費其它費用跟心力.
這些經驗可都是我做幾十次的回鍋油皁得來的心得. ^_^
Q3. 酥油的皂化價我是用多少下去計算的?
A3. 要看酥油是植物性還是動物性的喔..我的因知道是植物性的.所以我用大豆油偏棕櫚油的皂化價 0.14 ^_^
Q4. 有油耗味的回鍋油好製作皁嗎?
A4.其實很不建議製作成皁. 因爲皁一樣會很快出油斑.有油耗味.很多朋友知道我常做回鍋油皁.所以也
會提供家中過期油來送我製作回鍋油皁. 我還是會篩選一下. 若是有臭油埃味的. 我就儘量不用...
爲什麼喔... 因爲我做過上述的過期油呀...哈哈.... 皁還沒晾到半個月就整批開始起油斑. 讓我傻眼. 因爲也是有放精油. 所以. 將油斑稍挖除..送給親朋好友用光了.. 這是親身經驗..><"
Q5. 回鍋油皁好用來洗臉.洗身體嗎?
A5: 因爲回鍋油皁我是3塊約80-90克皁賣100元. 所以. 跟1克2元的身體洗頭皁是有價差. 很多買回鍋油皁的買家通常不忘問這句.."阿~這可以洗澡嗎?"因爲我知道我油的內容. (我用的回鍋油其
實只炸過一次. 使用時還滿清澈的.) 所以其實. 我會說. 可以. 但是最好做家事用途好些.
不過. 這回鍋油皁已比市售那種10元香皂或工廠製作的皁好上百倍. 因爲很多市售的便宜皁不僅用工業用強酸強礆直接中和. 也將一些皁中好用的物質抽去做化妝品啦..而且因動物油脂便宜. 很多工廠的油品可不見得比我的手工皁油品內容來的清楚. ^+++^ 很多人用過我的手工皁都會驚呼..問題皮膚有改善.或是他們以前因爲肥皂用了都會太乾. 所以改用沐浴乳. 結果皮膚更糟. 想不到用了手工皁竟然改善之類的..
所以我的客人中有不少竟然是將回鍋油皁買去自用..媽媽洗衣.洗碗.拖地清流理臺.. 小孩拿來洗青春痘.. 拿來洗澡.. 好用還有買了不少送朋友的.嘻..嘻..
當然. 年關將近. 跟去年一樣. 家人跟我一樣可以使用這好用的手工皁來清洗. 總算不怕手又被咬的體無完膚啦
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→ 桂人皁微信公衆號:【roudingdiy】 ←
A1:沒錯. 我製作液體皁就是有這困擾. 我以前跟老師學皁時. 有的老師說回鍋油要用椰子油的皂化價.
但是缺點就是會過礆. 衣服會越洗越破. 所以我從不採用這老師的說法.
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另一個老師是用棕櫚油的 皂化價.因爲一般小販的炸油多是耐炸油. 多是棕櫚油製作. 不過這也不
一定. 我常職業病原因. 其實每次都會偷看商家的炸油. 不只棕櫚油. 其實大豆油也有不少. 再加上
也要看商家炸油是何用途. 炸肉類會多出動物油脂. 炸其它非動物性食物會多出水份. 其實這都會
影響皂化價啦..
Q2: 回鍋油怎麼計算Koh或Noah所需的量?
A2: 我製作回鍋油因爲不是隨便去拿外面的油. 所以我可以知道大概每次油的內容是什麼. 所以要製作回鍋油成功的機率挺高的.
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建議若能知道你回鍋油的成份是最好的. 小販炸油差不多是棕櫚油或大豆油. 或兩者混合. 但是家
庭用油就是百百種. 但大部份會是植物油. 如花生油.蔬菜籽調合油. 因爲很混亂. 所以我還是會用
棕櫚油的皂化價.
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但是如果你不確定回鍋油到底是從哪來的. 就用棕櫚油的皂化價. 再將皂化價尾數折掉.如棕櫚油
的Koh皂化價是0.197 大豆油是0.189 那可折衷皂化價用0.19或0.194來製作回鍋油液體皁. 若是
Naoh 若油不確定. 則用0.141稍減礆爲0.14製作.
每次收到新油. 我是都會小量500克先製作一次. 看有無問題.畢竟做皁還是要花費其它費用跟心力.
這些經驗可都是我做幾十次的回鍋油皁得來的心得. ^_^
Q3. 酥油的皂化價我是用多少下去計算的?
A3. 要看酥油是植物性還是動物性的喔..我的因知道是植物性的.所以我用大豆油偏棕櫚油的皂化價 0.14 ^_^
Q4. 有油耗味的回鍋油好製作皁嗎?
A4.其實很不建議製作成皁. 因爲皁一樣會很快出油斑.有油耗味.很多朋友知道我常做回鍋油皁.所以也
會提供家中過期油來送我製作回鍋油皁. 我還是會篩選一下. 若是有臭油埃味的. 我就儘量不用...
爲什麼喔... 因爲我做過上述的過期油呀...哈哈.... 皁還沒晾到半個月就整批開始起油斑. 讓我傻眼. 因爲也是有放精油. 所以. 將油斑稍挖除..送給親朋好友用光了.. 這是親身經驗..><"
Q5. 回鍋油皁好用來洗臉.洗身體嗎?
A5: 因爲回鍋油皁我是3塊約80-90克皁賣100元. 所以. 跟1克2元的身體洗頭皁是有價差. 很多買回鍋油皁的買家通常不忘問這句.."阿~這可以洗澡嗎?"因爲我知道我油的內容. (我用的回鍋油其
實只炸過一次. 使用時還滿清澈的.) 所以其實. 我會說. 可以. 但是最好做家事用途好些.
不過. 這回鍋油皁已比市售那種10元香皂或工廠製作的皁好上百倍. 因爲很多市售的便宜皁不僅用工業用強酸強礆直接中和. 也將一些皁中好用的物質抽去做化妝品啦..而且因動物油脂便宜. 很多工廠的油品可不見得比我的手工皁油品內容來的清楚. ^+++^ 很多人用過我的手工皁都會驚呼..問題皮膚有改善.或是他們以前因爲肥皂用了都會太乾. 所以改用沐浴乳. 結果皮膚更糟. 想不到用了手工皁竟然改善之類的..
所以我的客人中有不少竟然是將回鍋油皁買去自用..媽媽洗衣.洗碗.拖地清流理臺.. 小孩拿來洗青春痘.. 拿來洗澡.. 好用還有買了不少送朋友的.嘻..嘻..
當然. 年關將近. 跟去年一樣. 家人跟我一樣可以使用這好用的手工皁來清洗. 總算不怕手又被咬的體無完膚啦
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