手工皁常見問題FAQ之油斑篇

前文談到了手工皁常見問題FAQ之製作篇，今年天氣又開始熱起來了，手工皁製作的另一突出問題“酸敗”“油斑”也隨着氣溫升高更加容易發生，今天我們重點談談這個問題。如果朋友們有更好的辦法，歡迎一起討論。油斑是指皁熟成後或還在晾皁期表面出現油漬、黃斑的現象，可以聞到明顯的油耗味。出現油斑的原因很多：有可能是晾皁的地方較爲潮溼，超脂、減鹼也可能出現，使用過多易氧化的油脂，攪拌不完全等等，都是可能造成油斑的原因。那麼怎麼辦呢？減少油斑出現的建議

1.一般夏天，特別是南方潮溼地區，可以減少使用易氧化的油脂如:甜杏仁油、葵花油、葡萄籽油、大豆油等，若是要添加的話就要控制使用的量。

2.儘量不要超脂或是減鹼的，就算一定要超脂，也不要使用易氧化的油來做超脂。

3.可以添加一些泥類的物質，在對抗油斑上也有小幫助的。

4.增加硬油比例，一般硬油都是屬於較爲耐放的油脂，比例提高後皁體的硬度和穩定性也有提高，便於保存。

5.有人建議適量添加一些天然的抗氧化物質，如維他命E油、葡萄柚籽萃取液等，不過爲覺的用處不大…..

6、也可以考慮適當減少水量，特別是有些居住的地方較爲潮溼可用這個方式來試一試。水量減少時要注意trace的動作應該是會加快些，晾皁期也要相對的拉長一些時間。目前作皁水量有鹼量的1.5倍到4倍都有人使用，所以理論上是可行的。那麼已經有了黃斑怎麼辦呢？

其實，不要擔心，起油斑的皁並不是不能使用的，主要的問題是油斑會有油耗味，且上面會有一些油漬，不太好看，但是使用效果並不會有明顯的感覺。所以，把油斑地方挖除掉，然後儘快使用就可以了。若沒挖除掉，可能油斑會愈擴愈大。量太多的話，可以先溶成皁水來使用，家務事都需要的，而且絕對比化工皁好。

還有一個辦法，如果是製作皁的朋友，可以先把油斑處挖除掉，再以再製法處理。溶解皁削時，可以添加些蜜臘(蜜臘的皂化價很低.所以就當超脂就好，3%5%效果就很不錯了)進去一起溶解，且攪拌均勻，這樣再製出來的皁，比較不易軟爛，也可加強些抗氧化的功效。這樣就可以多放一一段時間了。

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