化妝品手工皁常用橄欖油的功效及特性介紹小製作

橄欖油是做化妝品、手工皁的常用天然植物油脂，由於市面上橄欖油分級複雜，常令非專業人士搞不清楚該買什麼樣的橄欖油以及它們之間的差異，本文對橄欖油的性質、級別、功效作用、入皁特性等做全面介紹：

橄欖樹是一種屬木犀科的植物，橄欖果實含有大量維生素，可釀酒、製成果脯、果汁，而且果仁還可以榨油。一種多用途的植物，特別的是在木犀科家族中唯有橄欖樹的果實可以食用。

很早以來，地中海沿岸各國如法國、意大利、西班牙等國就已將橄欖油作爲食用或化妝品用油了。其製取方法一般是將果實經機械冷榨或用溶劑抽提製得，產品爲淡黃或黃綠色透明油狀液體，不溶於水，微溶於乙醇，可溶於乙醚、氯仿等。理化性質：比重：0.914－0.919（15℃時）酸價：<2.0皂化值：186－196碘值：80－88不皂化物：0.5－1.8％折光率：1.466－1.467主要成份：橄欖油中的主要成分爲油酸甘油酯和棕櫚酸甘油酯，其甘油酯中脂肪酸的組成大致如下：飽和脂肪酸： (％)肉豆蔻酸 1棕櫚酸 10硬脂酸 l花生脂酸 1不飽和脂肪酸：油酸 80亞油酸 7功效作用：橄欖油的甘油酯中，不飽和脂肪酸成分類似人乳，其中多鍵的亞油酸和亞麻酸含量幾乎與人乳相同，因而易被體膚吸收。橄欖油中還富含維生素A、D、B、E和K，故有促進皮膚細胞及毛囊新陳代謝作用。橄欖油用於化妝品中，具有優良的潤膚養膚作用，此外，橄欖油還有一定的防曬作用、橄欖油對皮膚的滲透能力較羊毛脂、油醇差，但比礦物油佳。在化妝品中，橄欖油是製造按摩油、髮油、防曬油及整發、口紅等和W/O型香脂的重要原料。其含有天然維生素E及非皂化物成份，能促進皮膠原的增生，維護肌膚的緊緻與彈性，具有抗老功效能適度投紫外線功能,適合做面霜。一般而言，橄欖油比任何一種動物油或植物油的營養價值都要來得高，它含有豐富的維他命、礦物質、蛋白質，維他命E是一種抗氧化的因子，可以防止肌膚因氧化而變老。如果長時間在烈日曝曬的話，通常滴一點橄欖油在手掌上搓幾下溫熱後，再塗在頭髮或頭皮上，可以保護頭髮或頭皮免被大太陽曬傷。入皁的特性： 建議使用比例：無限制橄欖油含有保溼、保護及治癒皮膚的功能，是天然的皮膚保溼劑，清潔力弱，能製成極溫和滋潤的皁；由橄欖皁能在全世界享譽盛名且歷久不衰，便可得知橄欖油的地位。豐富的角鯊烯，入皁可起到保持皮膚彈性並柔軟肌膚的效用。雖然起泡性不佳，但一旦起泡，能產生非常細緻穩定的泡沫。100%的橄欖皁在剛脫模時很軟，乾燥後的成皁硬，但遇水後皁體又變得極軟、易糊。屬於軟性油脂。起泡度穩定、滋潤度高。天然的皮膚保溼劑，製作的香皂會有淡淡的橄欖香味及淡淡的黃色，非常滋潤。但是皂化的時間也需要較久，橄欖皁的泡沫柔細但是不多。需要很長的時間纔會trace。雖然橄欖油的起泡力沒有椰子油那麼好、泡沫也沒有椰子油多，可是它的泡沫卻是相當持久，並且如奶油般的細緻，而且不論在冷水或溫水中都能發揮極適合人體肌膚的洗淨力，不致因爲過度的洗淨，洗除了肌膚表面的油脂(保護層)。它更深具滋潤性及保溼效果，因此常被用來製作乾性膚質橄欖皁或乾性髮質專用的洗髮皂和嬰兒皁，對於天然手工皁而言，它是不可或缺的基本原料之一。另外，橄欖油也含有豐富的油酸和亞麻油酸，由於油酸和亞麻油酸分子細膩，容易滋養肌膚，並具有保溼並修護肌膚的功能，是人體不可缺少的，所以用橄欖油製造出的香皂洗完後肌膚會變得很光滑、柔嫩。常見橄欖油的種類：市面上常見的橄欖油有兩種，一種是精煉橄欖油(Oliva Refinado)，這種油橄欖油是採用化學方式來提煉，在提煉的過程中添加了中和劑、除臭劑和除色劑，以致破壞了原有的組織，導致它的營養價值降低。另一種是純天然橄欖油(Oliva Virgen或Oliva Virgen Extra)也就是常說的「冷壓橄欖油」，所謂「冷壓」爲橄欖油製造過程的一種方式，這替製法產生的橄欖油，在歐洲規定等級較高的，因爲這種油是從榨油機裏第一次榨出的油，除了洗淨或過濾外，不進行脫酸、脫色、脫臭等精製的手續。因爲使用這種方式產生的橄欖油，纔不會破壞它原有的成分，並保留其天然的優點，是原汁原味的油，也就是等級最高的橄欖油。常見的橄欖油分爲特級(Extra Virgin)、精製(Virgin)、純(Pure)、Extra Light、Pomace幾個等級，其中特級的經過過濾,有天然的果香及成分,顏色較濁，氣味較重,營養成分最高；Pure是從Extra再經過精製（去色去味）而成的； Pomace的橄欖油有人認爲比Extra Virgin，Pure之類適合做皁。Extra做出的皁會有淡淡的橄欖油香味，但是做出的皁會偏綠色；Pure做出的顏色較白。製作手工皁使用的爲純天然橄欖油(冷壓橄欖油)，它的價格比精煉油的價格要貴很多，價差在2035％左右。通常不混和其它油脂而使用單一純天然橄欖油製作的手工皁，約須二個月左右之後纔可使用，所以單用冷壓橄欖油製作的手工香皂通常較貴，基於時間、成本上考慮而言，比較不適合用來做手工香皂，不過這香皂對於乾性或特別乾的皮膚是相當有功效的，嬰兒的皮膚也很適合這種手工皁。附：國際橄欖油等級標準 第一種：歐盟執行的橄欖油分類標準 EEC 2568/91 及EC 1989/2003 最新修訂版中文參考名稱 國際標準名稱 酸度橄欖油類：特級初榨橄欖油 Extra Virgin Olive Oil ≦0.8優級初榨橄欖油 Virgin Olive Oil ≦2.0低級初榨橄欖油 Lampante Olive Oil >2.0精煉橄欖油 Refined Olive Oil ≦0.3調和橄欖油 Blended Olive Oil?composed of ≦1.0refined and virgin olive oils果渣油類：橄欖果渣油原油 Crude OlivePomace Oil >0.5精煉橄欖果渣油 Refined OlivePomace Oil ≦0.3橄欖果渣油 Olive Pomace Oil ≦1.0

第二種：國際橄欖油理事會執行的橄欖油分類標準 COI/T.15/NC No.3/Rev.1 2003中文參考名稱 國際標準名稱 酸度橄欖油類：特級初榨橄欖油 Extra Virgin Olive Oil ≦0.8優級初榨橄欖油 Virgin Olive Oil ≦2.0普通初榨橄欖油 Ordinary Virgin Olive Oil ≦3.3低級初榨橄欖油 Lampante Virgin Olive Oil >3.3精煉橄欖油 Refined Olive Oil ≦0.3純橄欖油 Pure Olive Oil ≦1.0果渣油類：橄欖果渣油原油 Crude Olive Pomace Oil精煉橄欖果渣油 Refined Olive Pomace Oil ≦0.3橄欖果渣油 Olive Pomace Oil ≦1.0

綜合以上兩大主要橄欖油的分類標準供參考：

特級初榨橄欖油： 酸度不超過0.8的特級初榨橄欖油是質量最好的橄欖油。用橄欖鮮果在二十四個小時內壓榨出來的純天然果汁經油水分離製成。其壓榨方法採用純物理低溫壓榨方法，無任何防腐劑和添加劑。生化指標和感官特性也必須達到相關標準。優級初榨橄欖油： 榨取獲得的橄欖油酸度不超過2.0，符合規定的食用標準。低級初榨橄欖油： 榨取獲得的橄欖油酸度大於2.0, 只用於提煉精煉橄欖油。精煉橄欖油： 用低級初榨橄欖油提煉的無色無味的橄欖油。酸度不超過0.3。調和橄欖油： 精煉橄欖油與初榨橄欖油不同比例的合成油，酸度不超過1.0。橄欖果渣原油：不能食用, 可提煉精煉橄欖果渣油。精煉橄欖果渣油：用橄欖果渣油原油提煉的酸度不超過0.3果渣油。橄欖果渣油：精煉橄欖果渣油和初榨橄欖油混合油，酸度不超過1.0。除以上外，特級初榨橄欖油按質量高低又可分爲：普通特級初榨橄欖油、原產地保護特級初榨橄欖油、有機特級初榨橄欖油、有機原產地保護特級初榨橄欖油。後三種橄欖油是世界橄欖油中的最高級別的橄欖油橄欖油的選購 選購方法觀：優質特純橄欖油油體清亮，呈黃綠色，顏色越深越好。聞：有淡雅的果香味，最好是杏仁味兒。嘗：口感爽滑，偶有瞬時的橄欖果的澀味。