老冰棍的美食教程圖解 怎麼製做老冰棍

嘎吱嘎吱地咬在嘴裏，從心裏到心外頓感涼快。

老冰棍

老冰棍的材料：

糯米粉10克、清水470毫升、牛奶80毫升

調味料：白糖3大匙、鹽0.5小匙

老冰棍的美食教程圖解：

1．糯米粉里加入20毫升的清水稀釋。

2．煮鍋中倒入剩餘的450毫升清水，燒至完全沸騰，倒入牛奶和白糖。

3．一邊淋入糯米粉水，一邊不停地攪拌。

4．再次沸騰後，加入鹽，關火。

5．熬好的冰棍水自然冷卻後，倒在冰棍模具中，放在冰箱冷凍4個小時以上。

6．如果想用小時候那種木頭冰棍筷子，可以將橘子皮蓋在模具上，插入筷子，起到居中固定的效果，再放到冰箱裏冷凍就可以了。

說明：

1．煮冰棍的水一定要完全沸騰後，再倒入其它材料，這樣做出來的冰棍口感特別酥。

2．冰棍直接從模具裏取出比較困難，可放在自來水下衝一遍，再用手壓幾下模具就可以了。

3．過去的老冰棍裏都有鹽，因爲夏天容易出汗，容易流失鹽分，所以就在吃冰棍解渴的同時，把鹽分也補回來