花木營養缺乏症，又稱缺素症，它是花木生理病害主要內容之一。花木生長髮育需要多種元素，一旦缺乏某種營養元素時，則首先在葉片上表現出症狀來。缺乏不同的營養元素時，表現出的症狀不同，但任何一種缺素症都會影響花木的正常生育和觀賞效果。現將幾種常見的缺素症狀及其防治方法簡介如下：
一、缺氮、磷、鉀所表現出的症狀：缺氮則葉子變成淡綠或黃白，枝細弱頂梢新葉變小並落葉。缺磷就會開花小而少且色淡，並易導致果實變小；缺鉀則莖杆纖細，嚴重時葉緣焦枯、葉片皺曲、老葉葉緣捲曲呈黃色及火燒色並易脫落。
二、缺鎂：先在老葉的葉脈間發生黃化，逐漸蔓延至上部新葉，葉肉呈黃色而葉脈仍爲綠色，並在葉脈間出現各種色斑。
三、缺鐵：缺鐵的症狀與缺鎂相似，所不同的是缺鐵先從新葉的葉脈間出現黃化，葉脈仍爲綠色、繼而發展成整個葉片轉黃或發白。
四、缺錳：缺錳的症狀和缺鐵基本相似，葉脈之間出現失綠斑點，並逐漸形成條紋，但葉脈仍爲綠色。
五、缺硼：缺硼嫩葉失綠、葉片肥厚皺縮，葉緣向上捲曲、根系不發達，頂芽和幼根生長點死亡，落花落果。
六、缺鈣：缺鈣頂芽受損傷，並引起根尖壞死，嫩葉失綠、葉緣向上捲曲枯焦，葉尖常呈鉤狀。
七、缺硫：缺硫葉色變成淡綠色，甚至變成白色，擴展到新葉，葉片細長，植株矮小，開花推遲，根部明顯伸長。
八、缺鋅：缺鋅植株節間明顯萎縮僵化，葉變黃變小，葉脈間出現黃斑，蔓延至新葉，幼葉硬而小，且黃白化。
九、缺鉬：缺鉬幼葉黃綠色，葉片失綠凋謝，以致壞死。
十、缺銅：缺銅葉尖發白、幼葉萎縮，出現白色葉斑。
造成缺素症的因素是多種多樣的，諸如營養元素不足或失調；土壤過酸過鹼，使土中某些營養元素難以被植物吸收；土壤理化性質不良，不能發揮土壤潛在肥力，妨礙養分吸收等，因而形成各種各樣的缺素症。
防治方法：要對症下藥施治，分別採取如下措施：
1．根外追肥，根據症狀表現，大致推斷是那種症狀，是缺哪種元素，即選用那種元素加水配成一定濃度的溶液，用小噴霧器噴灑在病株上。
2．增施腐熟有機肥，改良土壤裏的理化性質。
3．使用全元素複合化肥。
4．實行曬土或冬耕，促進土壤風化，發揮土壤潛在肥力。
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