日本廚師製作充滿創意的甜點：小鳥“和果子”

如果您去過日本的甜品店，就會知道它們是充滿創意的甜點的寶庫。糖果的一種流行風格是nerikiri wagashi(字面意思是“日本甜點”)。它是在日本江戶時代開始流行的，通常使用年糕(搗米飯)，anko(紅甜豆醬)和/或水果製成。柔軟的食材使廚師能夠將和果子塑造成各種令人興奮的設計，但有一位糖果王，他將和果子的藝術帶到了新的高度。

Kurokazu在神奈川縣湘南市擁有一家名爲WagashidokoroKisshōan的甜品店，他製作出可愛的、受自然啓發的和果子。他最近的一些甜點以豐滿的小鳥的形式出現，帶有鮮豔的色彩。包括可愛的黃色小鸚鵡，它們由koshian(光滑的紅豆沙)製成。創意麪包師還製作了藍色和綠色的虎皮鸚鵡。

當他不做鳥的時候，也會製作各種各樣的其他造型和果子，比如各種口味的河豚魚美食，以及以花爲靈感的零食，它們看起來簡直太美了!

日本廚師Kurokazu製作的NERIKARI WAGSHI 糖果，看起來像可愛的小鳥。

他還製作了各種有趣口味的河豚風味小吃。

這位糖果廚師無休止地發揮他的創造力!