酸奶蛋糕小製作手工美食烘焙教程

美食烘焙

原創

主要材料：

  雞蛋

所需工具：

  打蛋器

製作步驟：

第1步：

雞蛋5個，糖40或50克，酸奶100克，低粉90克，吉士粉10克（可不加），澱粉15或20克（最好加 ，澱粉會讓蛋清不容易消泡。）

第2步：

分蛋

第3步：

分3次加糖（粗泡，細膩泡沫，有紋路）最後一次先篩入澱粉。

第4步：

雞蛋打散加入酸奶，低粉，吉士粉，攪勻。烤箱170，10分鐘

第5步：

先將三分之一蛋清加入蛋糊，再將蛋糊倒入蛋清。攪勻。不能畫圈，手法像炒菜

第6步：

放入烤箱170，30分鐘

第7步：

放涼

第8步：

第9步：

切快開吃

小貼士：

耐心

標籤：酸奶 蛋糕 創意奶油蛋糕

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