後⚘面⚘有⚘教⚘程⚘的⚘哦⚘!
主要材料:
低筋麪粉 1⚘5⚘0⚘g⚘ | 雞⚘蛋⚘ 1⚘0⚘0⚘g⚘ |
翻⚘糖⚘ 5⚘0⚘0⚘g⚘ | 植⚘物⚘油⚘ 2⚘5⚘g⚘ |
藍⚘莓⚘果⚘醬⚘ 適⚘量⚘ | 紅⚘曲⚘粉⚘ 適⚘量⚘ |
白⚘糖⚘粉⚘ 1⚘0⚘g⚘ | 色⚘素⚘ 少⚘許⚘ |
白⚘砂⚘糖⚘ 7⚘5⚘g⚘ |
所需工具:
手⚘ 雙⚘手⚘ | 碗⚘ 適⚘量⚘ |
模⚘具⚘ 一⚘個⚘ | 攪⚘拌⚘器⚘ 一⚘個⚘ |
製作步驟:
第1步:
準⚘備⚘好⚘食⚘材⚘
第2步:
將⚘雞⚘蛋⚘和⚘7⚘5⚘g⚘白⚘糖⚘全⚘部⚘放⚘入⚘打⚘蛋⚘桶⚘
第3步:
開⚘至⚘3⚘擋⚘以⚘上⚘將⚘雞⚘蛋⚘打⚘發⚘到⚘滴⚘落⚘的⚘蛋⚘糊⚘不⚘是⚘那⚘麼⚘容⚘易⚘消⚘失⚘即⚘可⚘
第4步:
用⚘篩⚘子⚘分⚘次⚘筷⚘入⚘低⚘筋⚘面⚘粉⚘上⚘下⚘拌⚘勻⚘
第5步:
撒⚘上⚘紅⚘曲⚘粉⚘上⚘下⚘拌⚘勻⚘
第6步:
8⚘分⚘滿⚘倒⚘入⚘紙⚘杯⚘中⚘
第7步:
放⚘入⚘預⚘熱⚘好⚘的⚘烤⚘箱⚘上⚘下⚘火⚘1⚘8⚘0⚘度⚘烤⚘3⚘5⚘分⚘鍾⚘左⚘右⚘
第8步:
取⚘一⚘塊⚘翻⚘糖⚘上⚘色⚘
第9步:
擀⚘成⚘厚⚘薄⚘均⚘勻⚘的⚘片⚘切⚘出⚘一⚘些⚘圓⚘形⚘
第10步:
將⚘蛋⚘糕⚘從⚘杯⚘子⚘裏⚘取⚘出⚘塗⚘上⚘一⚘層⚘藍⚘莓⚘果⚘醬⚘,頂⚘部⚘沾⚘上⚘一⚘層⚘翻⚘糖⚘片⚘
第11步:
用⚘工⚘具⚘或⚘手⚘將⚘翻⚘糖⚘片⚘弄⚘成⚘大⚘小⚘不⚘一⚘上⚘薄⚘下⚘厚⚘的⚘花⚘瓣⚘形⚘狀⚘
第12步:
做⚘好⚘的⚘花⚘瓣⚘取⚘一⚘些⚘小⚘的⚘錯⚘位⚘一⚘層⚘層⚘粘⚘和⚘成⚘一⚘朵⚘小⚘玫⚘瑰⚘粘⚘在⚘蛋⚘糕⚘頂⚘部⚘的⚘中⚘間⚘
第13步:
剩⚘下⚘的⚘花⚘瓣⚘錯⚘位⚘粘⚘和⚘在⚘蛋⚘糕⚘外⚘側⚘即⚘可⚘
第14步:
取⚘剩⚘下⚘的⚘1⚘0⚘g⚘白⚘糖⚘加⚘少⚘許⚘藍⚘色⚘素⚘拌⚘勻⚘
第15步:
將⚘藍⚘色⚘的⚘糖⚘粘⚘在⚘藍⚘妖⚘的⚘花⚘瓣⚘上⚘