自制雞蛋卷手工美食烘焙教程
因爲經常一個人,早餐越來越被忽略 。可是身爲女人的自己,即使一個人生活也萬萬不能忽於照顧自己。做個簡單營養的早餐吧,迎接美好的一天!!!!~~~~~
主要材料:
雞蛋 3個 | 紫蘇 少量 |
玉米澱粉 二十克 |
所需工具:
鐵鍋 |
製作步驟:
第1步:
忘記拍圖了,就用文字補充吧!雞蛋三個(看你自己需要的分量),加入澱粉(本來想用麪粉的,大多數也是用麪粉。不過我家只剩澱粉了就是平時勾芡的那種)家裏連蔥花也沒有了,想起房東家草地裏有紫蘇就摘了幾片。洗淨切碎加入,攪拌均勻,可以加少量水,這樣會比較潤。加少許鹽。攪散。
鍋燒熱,用廚房用紙沾油搽一遍鍋子。開大火把鍋燒熱,然後轉小火。這一點很重要,如果你用的是不粘鍋就沒大事,不過我比較喜歡鐵鍋。這樣一來不沾,二來少油。倒入蛋液,轉動鍋子。基本上凝固了。
第2步:
等蛋液基本都凝固了,從邊緣的蛋餅一側用手輕輕揭,能輕鬆揭開就直接翻轉過來。記得一直用小火,除了熱鍋的時候
第3步:
這一步就更簡單了,將蛋餅盛出,捲起來。如果家裏有黃瓜香菜什麼的,切成絲卷在中間更美味!!!!
第4步:
來張側面照,很薄吧
第5步:
三個雞蛋做出來的分量,參考一下吧
小貼士:
注意掌握火候。。。。
標籤:雞蛋 手工自捲髮不用捲髮器
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