扒皮,去籽…祕籍(水果)第一章手工美食烘焙教程
在學習,在工作上或許我當不了頂尖高手了,但在扒皮,去籽方面,我要當絕世頂尖高手!
主要材料:
水果 |
所需工具:
水果刀 |
製作步驟:
第1步:
不用剝皮就可以吃到蜜柑
第2步:
蜜柑去頭去尾(千萬不要切太過,不然會把果肉切走變得不好看,一般蜜柑的皮都不會太厚),然後在果皮上縱向切斷果皮,最後慢慢拉扯開果肉,讓它們展開即可。
第3步:
輕鬆取石榴果肉粒的訣竅
第4步:
石榴對半切,在乾淨碗內裝適量飲用水
第5步:
一手拿着切開的半個石榴,橫切面朝著裝了水的容器
第6步:
用勺子用力拍打石榴,讓果肉掉進水裏
第7步:
撈起漂浮在水上的薄皮即可大口享用,無需再邊吃邊撥那麼麻煩
第8步:
第9步:
奇異果切頭切尾
第10步:
勺子插入奇異果,儘可能貼著果皮,然後旋轉起肉即可。
第11步:
雖然奇異果對半切開再用勺子挖來吃也很方便,但如果是想用來做餐點裝飾,這樣起肉再切片的效果會最美觀哦!(tips:勺子要接近奇異果的大小)
第12步:
如何切出沒有果衣的漂亮柑橘類水果/
水果切頭切尾(有的柑橘類水果的果皮會比較厚,所以要根據實際情況來切,標準是切到看不到果皮)
第13步:
選一個切面朝下,豎着切掉果皮
第14步:
根據果衣的間距來切出成瓣的果肉(這一步最好在碗上進行,切好後可以直接掉入碗內,還可以保存滴下的果汁)
第15步:
小貼士:
請期待第二期
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