豆鬆海苔片手工美食烘焙教程
女兒愛吃海苔,衝動買回來兩大摞,時間長了,密封得再好也受潮了,海苔皮了很難咬。家裏喝豆漿會濾出來一碗豆渣,可以蒸窩頭,可以貼餅子,可以做餅乾,下雨天豆渣和海苔更配哦┐( ̄ー ̄)┌
主要材料:
海苔 | 豆渣 |
生抽 | 紅糖 |
黑白芝麻 | 油 |
所需工具:
鍋鏟火 |
製作步驟:
第1步:
鍋內放少許油,夠轉鍋就可以了。
第2步:
放入豆渣,小火翻炒
第3步:
炒至鬆散不裹團
第4步:
倒入生抽和紅糖,繼續翻炒
第5步:
全程小火,翻炒均勻
第6步:
放入海苔碎(請忽略我的用量,因爲囤貨太多。並且請忽略塊狀大小,我是個粗人)
第7步:
放入黑白芝麻(炒熟的,熟的)
第8步:
翻炒均勻,出鍋,裝盒,每一片海苔上都附着着豆渣,味道嘛,吃不出來了,我是爲了吃海苔,但是豆渣也吃了,並且沒有粗糧的難以下嚥
小貼士:
豆渣炒之前儘量濾幹,可以大大縮減炒制時間⏳。全程小火🔥。
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