家常紅燒排骨手工美食烘焙教程
一個人無事可做,閒做幾塊
主要材料:
肋排 一斤 | 花椒 適量 |
姜 三片 | 蔥蒜 適量 |
五香粉 一小勺 | 蘑菇 六朵 |
生抽,老抽 適量 |
所需工具:
鍋 一 | 鏟 一 |
製作步驟:
第1步:
蘑菇,肉洗淨待用
第2步:
蔥薑蒜切好待用
第3步:
排骨用水焯好,過冷水瀝乾待用
第4步:
鍋內放油把蔥薑蒜煸炒出香味
第5步:
放排骨,蘑菇,煎至兩面肉色發黃,放生抽老抽適量。
第6步:
放水淹住排骨,大火煮開,轉小火燉五十分鐘左右
第7步:
放鹽,待湯水少量,大火收汁,出鍋就可以吃啦。爲什麼放蘑菇呢,因爲會有蘑菇香味,哈哈哈哈
小貼士:
火候掌握,不要糊了
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