炒牛奶【轉】手工美食烘焙教程

美食烘焙

喝膩了牛奶，不妨換個吃法。

吃法新鮮，操作簡單，節省時間，口感嫩滑，營養好，易消化。

由於是低溫烹飪，我用了適合低溫烹飪的富含α-亞麻酸的亞麻籽油，它對人體大有裨益，使得這道炒牛奶既補鈣，又能增強免疫力、強身健腦。所以更健康、更營養，非常適合老人和孩子食用。

轉自 美食達人【靜默成詩】

主要材料：

  雞蛋       2  牛奶       250ml
  澱粉       一勺  鹽       1g
  亞麻籽油       點點

所需工具：

  鍋

製作步驟：

第1步：

第2步：

準備材料

第3步：

將澱粉放進牛奶中

第4步：

取兩個蛋的蛋清，只要蛋清

第5步：

將蛋清，鹽倒進去攪勻

第6步：

取不粘鍋，注入少量亞麻籽油，始終小火

第7步：

倒入調好的蛋液

第8步：

用鍋鏟不斷翻炒，很快就會出現絮狀

第9步：

蛋液完全炒成絮狀時關火即可裝盤享用

第10步：

奶香濃郁，口感極好

第11步：

成品

小貼士：

如果喜歡甜的可以將鹽換成糖

標籤：牛奶 奶牛手工

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