[非原創]酸甜柚子糖手工美食烘焙教程
無
主要材料:
柚子皮,冰糖,清水,鹽 適量 |
所需工具:
無 |
製作步驟:
第1步:
準備柚子一個,先用鹽搓過表皮後沖洗乾淨,然後剝出果肉,再將柚子皮切成薄片泡 入水中備用
第2步:
在水中用水反覆搓揉柚子皮,換水再搓洗幾遍
第3步:
在鍋中將淡鹽水煮開,倒入洗淨的柚子皮煮開馬上撈出,泡入涼開水中備用
第4步:
將柚子皮撈出擠幹水,擠出的水用碗接住備用,
第5步:
預熱烤箱220度,將擠幹水的柚子皮倒入冰糖水中,煮開,關火,將柚子皮撈出放入烤盤
第6步:
將從柚子皮中擠出的水倒入鍋中,加冰糖,可根據自己的口味添加,將糖熬化,冰 糖差不多 和柚子 皮1:1
第7步:
烤制分2步,第一步是220度15-20分鐘左右,然後取出拌動,,第二步100-120度30-50 分鐘 顏色 金黃脆 硬即可,中途需 拌動1-2次
第8步:
做好的柚子糖又幹又脆,既可泡茶又可幹吃
小貼士:
無
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