教你做美味的牛軋糖手工美食烘焙教程
很簡單的
主要材料:
黃油 10g | 棉花糖 150g |
花生 150g | 紅棗 100g |
奶粉 50g |
所需工具:
不粘鍋 |
製作步驟:
第1步:
小火無油炒花生,放涼去皮。
第2步:
黃油放入不粘鍋裏,小火慢慢融化,加棉花糖。
第3步:
棉花糖基本都融了後,就趕緊拌入奶粉。棉花糖如果熬太久會出現油水分離,導致失敗。
第4步:
把花生,紅棗倒入,再次拌勻後就可以關火取出了。(花生紅棗也可以用其他堅果代替呀)
第5步:
放在保鮮膜上,再蓋上一層保鮮膜,用擀麪杖擀。(或者倒入模具)
第6步:
涼後後切成小塊
牛軋糖的軟硬程度取決於黃油的多少以及攪拌的時間。黃油越多,糖越軟,奶粉越多,糖越硬。
小貼士:
牛軋糖做法簡單,注意全程小火
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