【轉載】KFC的骨肉相連，也可以在家diy😛😛😛手工美食烘焙教程

無

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

1.準備好雞腿4個，沖洗乾淨。

第2步：

2.取一個雞腿，如圖在小頭一釐米的地方，用刀劃斷一圈。

第3步：

3.把雞腿肉多的一面朝下，肉少的一面朝上，用刀子劃開。（買來的雞腿基本都是斜刀口的，所以肉會一邊多一邊少，先切開肉少的那邊比容易）

第4步：

4.然後沿着雞腿骨慢慢把肉分離。

第5步：

5.最後在盡頭處切斷，這樣完整的雞腿骨就剔出來了。

第6步：

6.依次剔好四個。

第7步：

7.把去骨的雞腿切成約1.5釐米見方的肉丁，放入大碗裏。

第8步：

8.調入烤肉料、烤肉醬和少許食用油。

第9步：

9.戴上手套，抓勻，然後蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏醃製2小時以上，我這個醃製了4小時。

第10步：

10.竹籤提前用清水浸泡一下，然後串上肉串。（四個雞腿可以串8大串）

第11步：

11.烤箱提前預熱好，230度，取一烤盤，裏面鋪上錫紙，放在烤箱的最下層，然後把肉串排放在烤網上，放入烤箱中層，烤約10分鐘，拿出來後撒上少許辣椒粉和孜然粉。（不吃辣可省略此步，原味烤出來就已經很好吃）

小貼士：

小竅門：

1：如果覺得雞腿去骨麻煩，也可以選擇雞胸肉，但是口感不如雞腿哈。 2：在雞腿去骨的時候，我喜歡把嫩骨留在肉上，這樣吃起來特別香。 3：烤肉的時候烤箱要提前預熱好，而不是放進去了再開烤箱。 4：底下放個烤盤，烤盤裏鋪錫紙，爲的是防止烤的時候，肉串上有油滴下。 5：烤制的具體時間以自己烤箱以及肉串的量而定。 6：烤好的肉串撒上孜然粉，特別的香。