電影美食之《小森林》核桃飯糰手工美食烘焙教程

《小森林》裏的核桃飯糰

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備主要原料，大米和核桃，比例2：1。也可以是3：1。電影中用的是山核桃。但是😔家裏只有普通核桃。所以就用普通核桃替代了。

第2步：

用擀麪杖將核桃錘成粉末狀（有高富帥神器攪拌機的可以忽略擀麪杖）。不用錘得太碎，有少許顆粒會更有口感。

第3步：

大約處理成這樣就可以了。

第4步：

把大米淘洗乾淨，放入電飯鍋中，倒入處理好的核桃，倒入少許醬油調味。

第5步：

蒸好的米飯用飯勺拌均勻（因爲部分核桃末會漂在面上）靜置，降溫。

第6步：

米飯放涼後， 用飯鏟盛一小勺煮好的核桃飯攤在手心，用飯勺將米飯攤平，壓實，在中間放上適量肉鬆。

第7步：

手掌向中心聚攏，漸漸捏實，將米飯糰成一個球形。 關鍵的步驟來了：兩隻手的大拇指和食指將團成圓形的飯糰捏出三角來，然後把初具雛形的飯糰放在左手，用右手大拇指和食指形成的三角區域逐漸給飯糰修出一個圓潤可愛的三角飯糰（此處無圖，因爲兩隻手都上場了，沒有第三張手來拍照→_→）

第8步：

做好的飯糰，擺拍完就可以吃了～