最簡單的餅乾做法手工美食烘焙教程
很久沒發教程了,這次做了小餅乾,自己覺得挺好吃的,於是將教程分享給大家!
主要材料:
低筋麪粉 200g | 淡奶 130g |
黃油 130g | 糖粉 80g |
所需工具:
烤箱 一個 | 小盆 一個 |
打蛋器 一個 |
製作步驟:
第1步:
稱好糖,我用的是白糖,用了80g,感覺剛好合適!
第2步:
低筋粉稱200g,我的稍微用多了一點!201g也沒關係的!
第3步:
黃油130g,因爲我的剛好有132就都加里面了,做出來影響不大!
第4步:
淡奶油130g,我連盒子一起稱的!
第5步:
用熱水讓黃油融化一半,就一半是塊狀的!這一步用微波爐也可以,不過要注意黃油不可以完全融化(⊙o⊙)哦,如果完全融化了就放冰箱冷凍一會兒!然後將黃油用打蛋器打發,打到黃油變顏色,顏色變淺就可以了!
第6步:
將白糖,淡奶油,黃油,麪粉一起攪拌!
第7步:
用手捏成自己喜歡的形狀,灑點芝麻在上面,當然其它也可以!
第8步:
放入烤箱190度火烤20分鐘,就可以吃到香酥的餅乾了!
小貼士:
黃油打得好壞關係到餅乾的香酥,黃油一定要打到顏色由黃色變淺!
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