自制麥芽糖手工美食烘焙教程

美食烘焙

健康無添加劑

主要材料：

  糯米       1000g  小麥       500g

所需工具：

  ，

製作步驟：

第1步：

小麥浸泡一晚，第二天早上用米袋裝起來

第2步：

每天早晚澆水，知道麥芽長出3-4釐米長就可以了

第3步：

糯米蒸熟備用

第4步：

麥芽洗淨搗碎，或者用打碎機打碎也可以

第5步：

糯米跟麥芽攪拌均勻，發酵三小時，裝進過濾袋子裏，把汁擠出來，放鍋裏煮四五個小時，先用大火把水煮幹，再轉成小火慢慢熬至粘稠，打起來可以成掛旗就好了。

第6步：

第7步：

第8步：

小貼士：

做好以後裝的罐子，千萬不能有水

標籤：麥芽糖 手工自制棒棒糖的做法

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