轉載篇 請原諒,圖片有些模糊 不好意思、
主要材料:
糖粉 適量(撒表面) | 炸油 250克 |
鹽 3克 | 細砂糖 25克 |
水 95克 | 奶粉 6克 |
雞蛋 25克 | 黃油 18克 |
乾酵母 一小勺 | 高筋麪粉 180克 |
所需工具:
炸鍋 1 | 甜甜圈切割器 1 |
手動打蛋器 1 | 打蛋器 1 |
製作步驟:
第1步:
黃油軟化後,加入細砂糖和鹽,打呈略微蓬鬆狀態
第2步:
加奶粉,然後分次加入打好的蛋液,攪均勻
第3步:
攪好的黃油糊
第4步:
把乾酵母,麪粉,黃油糊放入麪包機,一直將麪糰揉成可以伸出薄膜的伸展階段
第5步:
等到麪糰發到比之前2.5倍大,就發酵好了
第6步:
用手把麪糰裏的氣體壓出來,室溫下醒發15分鐘
第7步:
再把麪糰用擀麪杖弄成1.1釐米的厚度
第8步:
用切割器切成甜甜圈
第9步:
切好的甜甜圈放在鋪滿面粉的烤盤上,進行第二次發酵,放進油鍋,兩面炸成金黃即可
第10步:
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第11步:
抓癢不解釋
小貼士:
真的很簡單!待我有時間~~會做一次、在下一次教程我會公佈………歪歪的年齡^_^大家期待吧!【我是不是有點兒欠揍?…】關注我的微博:祝宇萱LiLY