清明粑粑手工美食烘焙教程
踏青,菜點野菜回來,做點清明粑粑,好吃又簡單做,大家一起學學
主要材料:
小黃花 300 | 糯米粉 400克 |
花生芝麻碎 100克 | 糖 50克 |
所需工具:
鍋 |
製作步驟:
第1步:
野外
第2步:
踏青
第3步:
釆野菜
第4步:
鼠網曲草名小黃花
第5步:
要看清楚,不能採錯啦!
第6步:
反覆多冼幾次,再泡水半小時以上
第7步:
切碎
第8步:
加糖
第9步:
加糯米粉,粘米粉
第10步:
加一點點水
第11步:
第12步:
反覆揉到不粘碗和手
第13步:
芝麻,花生碎
第14步:
分成大小一至
第15步:
麪糰在手裏捏成扁園形
第16步:
加花生餡
第17步:
將四邊捏緊
第18步:
一個團團園園做好
第19步:
放入鍋中
第20步:
大火20分鐘
第21步:
停火,等2分鐘再開
第22步:
軟糯,清香的清明粑粑想吃嗎?
小貼士:
野外採回來,反覆清淨,還要泡水半小時以上。不要過開水,因它清香,微甜。加點粘米粉會更好吃
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