(轉)不用打蛋的麥芬蛋糕手工美食烘焙教程
麥芬蛋糕,又稱爲瑪芬蛋糕。它的口感細膩鬆軟,美味可口。製作又非常簡單,是耗時最短,成功率非常高的一款蛋糕,深受大家喜歡。今天,又在麥芬里加了一些藍莓,口感更加豐富。
相較戚風和海綿蛋糕,麥芬主要是靠打發的黃油和放少許泡打粉起到膨發的作用。
主要材料:
看圖 | 圖下有料 |
所需工具:
手 |
製作步驟:
第1步:
用到的工具有
手動打蛋器、打蛋盆(稍大一點的)、廚房秤、橡皮刮刀、麪粉篩、裱花袋、紙杯蛋糕模、蛋糕烤盤
具體制作方法
第一步:準備食材。低筋麪粉230克、黃油120克、白砂糖110克、牛奶110克、雞蛋2個、鹽2克、泡打粉5克、藍莓適量、糖粉適量。
第2步:
第二步:將黃油切成小塊,室溫軟化。
第3步:
第三步:黃油變柔軟後,然後分三次加入白砂糖,打發至略微發白,體積稍稍變大即可。
第4步:
第四步:分三到四次加入打散的蛋液攪拌勻均,每一次都需要將雞蛋和黃油充分融合
第5步:
第五步:倒入牛奶,稍稍攪拌。
第6步:
第六步:篩入低筋麪粉、鹽、泡打粉
第7步:
第七步:用橡皮刮刀輕輕翻拌勻均。
第8步:
第八步:這個時候要將烤箱預熱,上下火、180度預熱10分鐘。然後將麪糊裝進裱花袋中。
第9步:
第九步:將蛋糕糊擠到紙杯中,大概七分滿即可。
第10步:
第十步:在表面撒幾顆藍莓。然後放進烤箱,上下火、180度烤25分鐘即可。
第11步:
就這樣做好了
小貼士:
1、加入牛奶稍稍拌一下就可以了,或者可以在篩入麪粉後再倒入牛奶拌勻。
2、泡打粉最好選擇無鋁的,這樣吃得更加放心健康,一般超市都可以買得到。
3、可以將藍莓拌到蛋糕糊中,但一定要注意手法,輕輕的拌,以免將藍莓弄破。
相關文章
-
馬芬蛋糕(轉)手工美食烘焙教程
香噴噴,做法簡單主要材料:雞蛋 4個黃油 149g鹽 3g糖粉 162g牛奶 41g低筋麪粉 270g泡打粉 8g所需工具:蛋糕杯製作步驟:第1步:黃油隔溫水融化待用第2步:全蛋液加糖粉和鹽,低速打散,至看不到糖粉顆粒第3步:加入融化 -
(轉)馬芬蛋糕Memo夾手工粘土陶藝教程
隨着社會的進步,我們的生活出現了很大的改變,隨之而來的健康問題也就出現了,所以現在越來越多的人們,開始注意到養生重要性了,對於營養成份的追求,也不只是追求雞、鴨、魚、肉了,現在的人們更加的重視五穀雜糧的重要性了,因爲 -
(轉)【巴黎米夏拉克 】這不是蛋撻也不是蛋糕,敲好吃噢手工美食烘焙教程
各位尊敬的老師,親愛的同學們:大家好!各位同學,你們知道1949年10月13日是什麼特殊的日子嗎?那一天,伴隨着新中國的成立,中國少年兒童自己的組織——中國少年兒童隊成立了,1953年8月改爲中國少年先鋒隊。從此,億萬 -
烤箱自制麥芬蛋糕手工美食烘焙教程
第一篇:明天開始休假,今天也是今年最後一天上班了,工作階段性的完成了。以後當然還需要再改動,但這之前我要回老家過一個輕鬆的元旦節了。作爲一個程序員,作爲一個剛入行不就但滿懷憧憬希望的菜鳥,做一下總結對以後的路只會 -
(轉自空間)美味的蛋糕,有些連烤箱都不用手工美食烘焙教程
在日復一日的學習、工作或生活中,大家都寫過作文,肯定對各類作文都很熟悉吧,作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。作文的注意事項有許多,你確定會寫嗎?以下是小編整理的快樂的清明節作文6篇,供大家參考借鑑,希望可 -
【免烤箱蛋糕】零失敗芒果慕斯蛋糕!新手必學~(轉)手工美食烘焙教程
看起來不錯,於是轉來了,哪天我也試試😄主要材料:……所需工具:……製作步驟:第1步:第2步:第3步:第4步:第5步:第6步:第7步:第8步:第9步:還可以再加一點小裝飾小貼士:超級簡單是不是,要上傳學習作品哦😊 -
(轉)酸奶蛋糕(不需要烤箱)手工美食烘焙教程
1、英國留學人數不斷增長近年來,赴英國留學的中國學生人數每年都呈現穩步上升的趨勢,截至XX年6月底,英國簽證及移民局簽發了近39、038萬份簽證,同比增長了22%。今年4月,英國大使館文化教育處舉辦了英國簽證更新發佈會,會上 -
不用蛋糕粉的微波爐蛋糕手工美食烘焙教程
原創,手工課不要刪很簡單,加油主要材料:雞蛋 2個低筋麪粉 1勺牛奶 1勺稠酸奶也可以用奶油 2勺(酸奶比較健康,還節省時間)檸檬汁 半勺所需工具:微波爐 1個筷子 1雙碗 2個打蛋器 一個製作步驟:第1步:沒有圖 -
親子提子麥芬蛋糕手工美食烘焙教程
象棋,亦作中國象棋,它不像飛行棋的有趣,不像圍棋的複雜,也不像跳棋的新鮮,象棋,歷史悠久,是一種雙方對陣的競技項目,相傳,象棋是爲了紀念舜的弟弟象,而創造出來的。所謂下棋如打仗,而棋盤就是戰場,棋子就是軍士。在長方形的棋盤上 -
不會失敗的馬芬蛋糕手工美食烘焙教程
從前,有一位愛民如子的國王,在他的英明領導下,人民豐衣足食,安居樂業。深謀遠慮的國王卻擔心當他死後,人民是不是也能過着幸福的日子,於是他召集了國內的有識之士,命令他們找尋一個能確保人民生活幸福的永世法則。一個月後,3