深夜食堂,日式風味暖胃掛麪手工美食烘焙教程
有一次餓到睡不着,乾脆自己動手做一點。這個味道用了大量的鰹魚。在深夜,溫暖身心,既滿足重口味又沒有辣椒。吃完了很暖一下就困了
主要材料:
蔥 切成片一小碗 | 姜 2片切細絲 |
蒜 1顆切片 | 掛麪 1人份 |
白昆布醬油 1大湯匙 | 柴雞蛋 1顆 |
魚丸類 吃多少加多少 | 鰹節粉 1包 |
山藥 1小根 | 黃糖 2小塊 |
白味增 1勺 | 味島香鬆 1點 |
所需工具:
湯鍋 1個 | 湯勺 1個 |
大碗 1只 | 筷子 1雙 |
製作步驟:
第1步:
廚房的光線不太好,照出來不好看哦
第2步:
山藥洗淨去皮切片
第3步:
山藥下鍋加魚丸,加味增,姜蒜
第4步:
加入白醬油(帶堅魚成分的),魚粉,
第5步:
下面條,臥個蛋,我比較傾向於溏心雞蛋。最後加入蔥和黃糖,黃糖性溫,帶湯水的加糖個人都比較偏向黃糖,沒有的白砂糖也可以,一小勺。
第6步:
最後可以加點味島香鬆,提味哈哈😄。超級好吃超級暖
小貼士:
所有的材料最好去大超市買或網購哦,我平時都有屯一點的習慣哈哈。
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